ஸ்மாஷ் மசால் வடை ரோல்
- 20 min
- mild
- Serves 2
ஸ்மாஷ் மசாலா வடை ரோல்: கடலைப் பருப்பு வடை கலவையை சப்பாத்தியில் வைத்து மொறுமொறுப்பாக சுட்டு, லெட்யூஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் ரோல் செய்யவும். மிதமான காரம், 2 பேருக்கானது, ஊறவைக்கும் நேரம் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Ingredients
காய்ந்த மிளகாய், ஊறவைத்தது2
கடலைப் பருப்பு, ஊறவைத்தது½ cup
பூண்டு4 cloves
சோம்பு½ tsp
அரிசி மாவு1 tbsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
உப்பு½ tsp
சப்பாத்தி2
எண்ணெய்1 tbsp
மயோனைஸ்2 tbsp
லெட்யூஸ், மெல்லிய நீளவாக்கில் நறுக்கியது½ cup
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது½
தக்காளி, வில்லைகளாக நறுக்கியது½
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 484kcal | 968kcal |
| Protein | 16g | 31g |
| Carbohydrate | 59g | 119g |
| Fat | 22g | 43g |
| Fibre | 12g | 23g |
| Sugar | 2.8g | 5.6g |
Cookd masalas for chana dal
Method
கடலைப் பருப்பைக் கழுவி 2 காய்ந்த மிளகாயுடன் 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். பிளெண்டர் ஜாரில் ஊற வைத்த கடலைப் பருப்பு, மிளகாய், பூண்டு, சோம்பு, அரிசி மாவு, கறிவேப்பிலை, உப்பு சேர்க்கவும். விட்டு விட்டு கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.
சப்பாத்தியின் மேல் இந்தக் கலவையை ஒரே சமமான அடுக்காகப் பரப்பவும்.
சூடான நான்-ஸ்டிக் தோசைக்கல்லில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, கலவை உள்ள பக்கம் கீழே இருக்கும்படி வைக்கவும். குறைந்த தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 2 நிமிடம் வேக விடவும். திருப்பிப் போட்டு சப்பாத்தியில் நிறம் வரும் வரை 30 நொடி முதல் 1 நிமிடம் வேக விடவும்.
நடுவில் சிறிது மயோனைஸ், காய்கறிகள் வைத்து மெதுவாகச் சுருட்டவும். உறுதியாக இருக்க ஃபுட் ராப் பயன்படுத்தலாம். சூடாகவோ லஞ்ச் பாக்ஸ் உணவாகவோ பரிமாறவும்!
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
