सूजी अप्पम
- 40 min
- not spicy
- Serves 8
सूजी अप्पम में चीनी और इलायची के साथ पकाई गई मीठी सूजी को मैदा के आटे में भरकर डीप फ्राई किया जाता है। 8 लोगों के लिए चेट्टिनाड स्नैक, 40 मिनट और रेस्टिंग समय, वीडियो के साथ
Good for: Karthigai Deepam, Rainy Day
Ingredients
मैदा150 grams
नमक½ tsp
पानी330 ml
तेल30 ml
सूजी150 grams
ऑरेंज फूड कलर¼ tsp
इलायची पाउडर½ tsp
चीनी125 grams
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 247kcal | 1976kcal |
| Protein | 4.3g | 34g |
| Carbohydrate | 44g | 350g |
| Fat | 6g | 48g |
| Fibre | 1.3g | 10g |
| Sugar | 16g | 126g |
Cookd masalas for rava
Method
एक कटोरे में मैदा, नमक, पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। तेल डालकर नरम आटा गूंथ लें और 2 घंटे के लिए रख दें।
एक पैन में सूजी को मध्यम आंच पर 5 मिनट, खुशबू आने तक, भूनें।
कड़ाही में पानी, केसरी रंग, नमक, इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। उबाल आने दें। अब सूजी डालें और 2 मिनट, गुठलियां न पड़ने देते हुए, मिलाएं। चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। गरम रहते ही छोटे-छोटे गोले बना लें।
अब थोड़ा सा आटा लें, उसे पतली एक समान परत में फैलाएं, सूजी का गोला रखें और आटे को उसके चारों ओर लपेट दें। आटे को एक समान परत में चपटा करें। मध्यम गरम तेल में 1 मिनट या हल्का सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। टिश्यू पेपर पर रखकर तेल निकाल लें।
Tips from other cooks
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