सोया चंक्स पेपर फ्राईCook

सोया चंक्स पेपर फ्राई

Name: सोया चंक्स पेपर फ्राई
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 0.50 tsp नमक; 1 tsp जीरा; 2 tsp साबुत धनिया; 2 प्याज़; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट, बारीक कटा हुआ; 4 cup पानी; 3 सूखी लाल मिर्च; 1 tsp सौंफ; 2 tbsp तिल का तेल; 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 10 कड़ी पत्ता; 1 tsp नींबू का रस; ¾ tsp नमक; 2 tbsp हरा धनिया; 2 cup सोया चंक्स; 1.50 tsp साबुत काली मिर्च

Also known as Mealmaker Pepper Fry, Spicy Soya Chunk Fry, Easy Mealmaker Fry · Veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Vegan Low carb Gluten-free Dairy-free

Total19 min

Prep10 min

Cook9 min

Serves4

Per serving197 cal

Spicehot

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

9 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Soya chunk pepper fry, or mealmaker pepper fry: soya chunks in gingelly oil with onion, curry leaves and ground pepper. Spicy, serves 4, 20 minutes, video.

Low calorie

100% would make this again12 cooks

Ingredients

15 items

Cooking for4 servings

नमक1.25 tsp
जीरा1 tsp
साबुत धनिया2 tsp
प्याज़2
अदरक लहसुन पेस्ट, बारीक कटा हुआ1 tbsp
पानी4 cup
सूखी लाल मिर्च3
सौंफ1 tsp
तिल का तेल2 tbsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1
कड़ी पत्ता10
नींबू का रस1 tsp
हरा धनिया2 tbsp
सोया चंक्स2 cup
साबुत काली मिर्च1.50 tsp

Contains: soya, sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	197kcal	788kcal
Protein	13g	54g
Carbohydrate	18g	70g
Fat	8.9g	36g
Fibre	5.9g	24g
Sugar	2.5g	10g

Cookd masalas for soya chunks

Method

1
एक सॉसपैन में पानी उबालें, नमक, सोया चंक्स डालें और 6 मिनट पकाएं।
नमकपानीसोया चंक्स
2
छलनी से पानी निकालें, स्पैचुला से सोया चंक्स दबाकर निचोड़ें और सोया चंक्स अलग रख दें।
3
एक पैन में भूनने और पीसने वाले मसाले बिना तेल के भूनें। मिक्सर में भुने मसालों का पाउडर पीस लें।
जीरासाबुत धनियासूखी लाल मिर्चसौंफसाबुत काली मिर्च
4
कड़ाही में तेल गरम करें, प्याज़ डालें और प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें।
प्याज़तिल का तेल
5
हरी मिर्च, अदरक लहसुन पेस्ट डालें और कच्ची महक जाने तक पकाएं।
अदरक लहसुन पेस्टहरी मिर्च
6
पैन में कड़ी पत्ता डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
कड़ी पत्ता
7
पके और निचोड़े सोया चंक्स डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
8
पैन में पिसा मसाला पाउडर डालें। सोया चंक्स के सारे टुकड़ों पर मसाला पाउडर लिपटने तक अच्छी तरह मिलाएं। नमक डालें और 5 मिनट भूनें।
नमक
9
नींबू का रस, कटा हरा धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएं और आंच से उतार लें। स्टार्टर के रूप में या रसम चावल के साथ साइड डिश के रूप में गरमागरम परोसें।
नींबू का रसहरा धनिया