सोया कीमा
- 35 min
- medium
- Serves 2
- 21 people cooked this
आंध्रा सोया कीमा: भिगोए हुए सोया चंक्स का कीमा बनाकर साबुत मसालों, प्याज़ और लाल मिर्च पाउडर के साथ पकाया जाता है। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 35 मिनट और भिगोने का समय अलग, वीडियो।
Ingredients
तेल1 tbsp
चक्र फूल1
दालचीनी2 inch
लौंग4
बड़ी इलायची1
हरी इलायची3
तेजपत्ता1
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ1
नमक1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
सोया चंक्स, भिगोया हुआ1½ cup
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
जीरा पाउडर1 tsp
गरम मसाला1 tsp
धनिया पाउडर1 tsp
पानी1 cup
Contains: soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 273kcal | 546kcal |
| Protein | 20g | 40g |
| Carbohydrate | 30g | 60g |
| Fat | 9.9g | 20g |
| Fibre | 11g | 22g |
| Sugar | 2.6g | 5.2g |
Cookd masalas for soya chunks
Method
भीगे हुए सोया को छोटे, मोटे टुकड़ों में बारीक काट लें। पहले से गरम पैन में तेल और साबुत मसाले डालें। खुशबू आने पर प्याज़, हरी मिर्च और नमक डालें। मध्यम-तेज़ आंच पर 6-7 मिनट या सुनहरा होने लगने तक भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट डालें और मध्यम आंच पर 2 मिनट या कच्ची महक जाने तक पकाएं। सोया कीमा डालकर मिलाएं। मध्यम-तेज़ आंच पर लगभग 5-6 मिनट, सोया का लगभग सारा पानी सूखने तक पकाएं। फिर मसाला पाउडर डालें और सोया पर लपेटने के लिए मिलाएं।
पानी डालें और हल्का उबाल आने दें। ढककर 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
हरे धनिये से गार्निश करें और चावल के साथ परोसें।
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookOctober 2026
Thisis recepie is not as it looks yum
- M
Moni ShaaJune 2024
Tasty and healthy!!!😋
