स्पैनिश चिकन और लेमन राइस
- 35 min
- mild
- Serves 3
स्पैनिश चिकन और नींबू चावल: शिमला मिर्च और टमाटर पेस्ट में पकाए बासमती चावल के ऊपर मैरिनेट किए हुए चिकन थाई। हल्का, 3 लोगों के लिए, 35 मिनट और मैरिनेट करने का समय, वीडियो।
Ingredients
बोनलेस चिकन थाई500 grams
पैपरिका पाउडर1 tsp
सूखा ऑरेगैनो½ tsp
लहसुन पाउडर½ tsp
प्याज़ पाउडर½ tsp
जीरा पाउडर½ tsp
नमक1½ tsp
ऑलिव ऑयल2 tbsp
टमाटर3
शिमला मिर्च1
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
लाल शिमला मिर्च1 tbsp
हालापेनो1 tbsp
बासमती चावल, भिगोया हुआ1 cup
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ1
पानी1½ cup
नींबू, स्लाइस में कटा हुआ1
हरा धनिया1 tbsp
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 611kcal | 1833kcal |
| Protein | 40g | 121g |
| Carbohydrate | 63g | 189g |
| Fat | 22g | 65g |
| Fibre | 3.9g | 12g |
| Sugar | 5.3g | 16g |
Cookd masalas for boneless chicken thighs
Method
बड़े कटोरे में चिकन थाई और मैरिनेशन की सारी सामग्री डालें। अच्छी तरह मिलाएं, ढककर 1 घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।
ब्लेंडर जार में पेस्ट की सारी सामग्री डालकर बारीक पेस्ट पीस लें और अलग रख दें।
गहरे पैन में ऑलिव ऑयल डालें और चिकन को तेज़ आंच पर हर तरफ़ 2 मिनट पकाकर अलग रख दें।
उसी पैन में भीगे हुए बासमती चावल डालें और तेज़ आंच पर चावल भूरे होने तक भूनें। पेस्ट डालकर हल्के हाथ से मिलाएं, ध्यान रखें कि चावल न टूटें। मध्यम आंच पर 4-5 मिनट कच्ची महक जाने तक पकाएं। नमक और पानी डालें और उबाल आने दें।
पका हुआ चिकन ऊपर रखें, चिकन के ऊपर नींबू के स्लाइस रखें, ढककर धीमी आंच पर 12-14 मिनट पकाएं। 10 मिनट के लिए रखा रहने दें, हल्के हाथ से मिलाएं और गरमागरम परोसें।
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