स्पैनिश चिकन और लेमन राइस
Also known as Jollof Rice, Mexican Rice · Non-veg · Rice dishes, One-pot meals
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Spanish chicken and lemon rice: basmati cooked in pepper and tomato paste under marinated chicken thighs. Mild, serves 3, 35 minutes plus marinating, video.
High protein
Ingredients
19 itemsप्याज़, स्लाइस में कटा हुआ1
पानी1.5 cup
नमक1.5 tsp
हरा धनिया1 tbsp
बासमती चावल, भिगोया हुआ1 cup
नींबू, स्लाइस में कटा हुआ1
पैपरिका पाउडर1 tsp
बोनलेस चिकन थाई500 grams
सूखा ऑरेगैनो½ tsp
लहसुन पाउडर½ tsp
प्याज़ पाउडर½ tsp
जीरा पाउडर½ tsp
टमाटर3
लाल शिमला मिर्च1 tbsp
ऑलिव ऑयल2 tbsp
शिमला मिर्च1
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
हालापेनो1 tbsp
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 611kcal | 1833kcal |
| Protein | 40g | 121g |
| Carbohydrate | 63g | 189g |
| Fat | 22g | 65g |
| Fibre | 4g | 12g |
| Sugar | 5.4g | 16g |
Cookd masalas for boneless chicken thighs
Method
- 1
बड़े कटोरे में चिकन थाई और मैरिनेशन की सारी सामग्री डालें। अच्छी तरह मिलाएं, ढककर 1 घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।
पैपरिका पाउडरबोनलेस चिकन थाईसूखा ऑरेगैनोलहसुन पाउडरप्याज़ पाउडरजीरा पाउडरनमकऑलिव ऑयल
- 2
ब्लेंडर जार में पेस्ट की सारी सामग्री डालकर बारीक पेस्ट पीस लें और अलग रख दें।
टमाटरलाल शिमला मिर्चशिमला मिर्चअदरक लहसुन पेस्टऑलिव ऑयलहालापेनो
- 3
गहरे पैन में ऑलिव ऑयल डालें और चिकन को तेज़ आंच पर हर तरफ़ 2 मिनट पकाकर अलग रख दें।
ऑलिव ऑयल
- 4
उसी पैन में भीगे हुए बासमती चावल डालें और तेज़ आंच पर चावल भूरे होने तक भूनें। पेस्ट डालकर हल्के हाथ से मिलाएं, ध्यान रखें कि चावल न टूटें। मध्यम आंच पर 4-5 मिनट कच्ची महक जाने तक पकाएं। नमक और पानी डालें और उबाल आने दें।
प्याज़पानीनमकबासमती चावल
- 5
पका हुआ चिकन ऊपर रखें, चिकन के ऊपर नींबू के स्लाइस रखें, ढककर धीमी आंच पर 12-14 मिनट पकाएं। 10 मिनट के लिए रखा रहने दें, हल्के हाथ से मिलाएं और गरमागरम परोसें।
हरा धनियानींबू
Tips from other cooks
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