स्पाइसी चिली पनीरCook

स्पाइसी चिली पनीर

Name: स्पाइसी चिली पनीर
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 5 हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा; 50 grams प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 1 tbsp सोया सॉस; 60 ml पानी; 3 tbsp हरे प्याज़ के पत्ते, कटा हुआ; 500 grams पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ; 1 हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; As Required गरम पानी; 1 tsp लहसुन, कटा हुआ; 1 tsp अदरक, कटा हुआ; 4 tbsp कॉर्न फ्लोर; 2 grams काली मिर्च पाउडर; 60 ml पानी; 2 tbsp नारियल का तेल; 1 tbsp अदरक, कटा हुआ; 3 tbsp हरे प्याज़ के पत्ते, कटा हुआ; 20 सूखी लाल मिर्च; 4 tbsp मैदा; 2 grams नमक; 7 grams लहसुन, कटा हुआ; ¼ cup टोमैटो केचप; for deep frying नारियल का तेल

Also known as Spicy Chilli Paneer · Veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters

Total35 min

Prep10 min

Cook25 min

Serves3

Per serving799 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Spicy chilli paneer: batter-fried paneer tossed in a soaked red chilli, ginger and garlic paste with capsicum and soy. Medium-spicy, serves 3, 35 min, video.

Ingredients

20 items

Cooking for3 servings

हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा5
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ50 grams
सोया सॉस1 tbsp
पानी120 ml
हरे प्याज़ के पत्ते, कटा हुआ6 tbsp
पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ500 grams
हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
गरम पानीAs Required
लहसुन, कटा हुआ1 tsp
अदरक, कटा हुआ1 tsp
कॉर्न फ्लोर4 tbsp
काली मिर्च पाउडर2 grams
नारियल का तेल2 tbsp
अदरक, कटा हुआ1 tbsp
सूखी लाल मिर्च20
मैदा4 tbsp
नमक2 grams
लहसुन, कटा हुआ7 grams
टोमैटो केचप¼ cup
नारियल का तेलfor deep frying

Contains: milk, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	799kcal	2397kcal
Protein	37g	110g
Carbohydrate	48g	143g
Fat	55g	164g
Fibre	12g	36g
Sugar	12g	35g

Cookd masalas for paneer

Method

1
एक कटोरे में सूखी लाल मिर्च और गरम पानी डालें। मिर्च को डुबोकर 10 मिनट भीगने दें। भीगी हुई मिर्च ब्लेंडर में डालें, कटा हुआ अदरक और लहसुन डालें। मिर्च भिगोने वाला थोड़ा पानी डालें और बारीक पेस्ट पीस लें।
गरम पानीलहसुनअदरकसूखी लाल मिर्च
2
एक कटोरे में पनीर के टुकड़े, कॉर्न फ्लोर, मैदा, नमक, काली मिर्च पाउडर और पानी डालें। पनीर पर घोल लिपटने तक मिलाएं। कड़ाही में तेल गरम करें और पनीर को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें।
पनीरकॉर्न फ्लोरकाली मिर्च पाउडरपानीमैदानमकनारियल का तेल
3
पैन/कड़ाही गरम करें, कटा हुआ अदरक और लहसुन डालें। कुछ सेकंड भूनें। हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा डालें और कुछ सेकंड भूनें। मिर्च पेस्ट डालें और मध्यम आंच पर 2 मिनट पकाएं।
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सानारियल का तेलअदरकलहसुन
4
कटा हुआ प्याज़ और शिमला मिर्च डालें और तेज़ आंच पर कुछ सेकंड टॉस करें। सोया सॉस और केचप डालें, मिलने तक मिलाएं। पानी और नमक डालें, मिलाएं और सॉस में उबाल आने दें। तला हुआ पनीर डालें और तेज़ आंच पर सॉस लिपटने तक टॉस करें। कटा हुआ हरा प्याज़ डालें, आखिरी बार टॉस करें और आंच से उतार लें। गरमागरम परोसें।
प्याज़सोया सॉसपानीहरे प्याज़ के पत्तेहरी शिमला मिर्चहरे प्याज़ के पत्तेटोमैटो केचप