स्प्रिंग पोटैटो
- 25 min
- hot
- Serves 2
स्प्रिंग पोटैटो या स्पाइरल पोटैटो: पूरे आलू को स्पाइरल आकार में काटकर कश्मीरी लाल मिर्च के बैटर में लपेटकर डीप फ्राई किया जाता है। तीखा, 2 लोगों के लिए, 25 मिनट, वीडियो के साथ।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
मैदा¼ cup
कॉर्न फ्लोर¼ cup
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tsp
चाट मसाला1½ tsp
नमक½ tsp
पानी½ cup
काला नमक½ tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
आलू2
तेलFor Deep-Frying
नींबू का रस2 tbsp
मेयोनेज़As Needed
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 305kcal | 610kcal |
| Protein | 4.5g | 9g |
| Carbohydrate | 49g | 97g |
| Fat | 10g | 20g |
| Fibre | 4.2g | 8.4g |
| Sugar | 1.5g | 3g |
Cookd masalas for potato
Method
मैदा, कॉर्न स्टार्च, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, नमक और पानी मिलाकर घोल बनाएं।
इस बीच टॉपिंग मिक्स तैयार कर सकते हैं। चाट मसाला, काला नमक और लाल मिर्च पाउडर एक साथ मिलाकर अलग रख दें।
आलू के बीच में लंबाई में सीख डालें। आलू को सावधानी से पतली स्पाइरल में काटें। आलू के स्लाइस धीरे से एक-दूसरे से अलग करें।
करछी से आलू पर घोल डालें।
मध्यम आंच पर तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
तुरंत तले आलू पर नींबू का रस निचोड़ें। पहले से तैयार टॉपिंग मिक्स आलू पर हर तरफ़ छिड़कें।
ऊपर मेयोनेज़ और कटा हरा धनिया डालें।
Tips from other cooks
2 notes- R
RoshiniNovember 2021
It's good!
- A
Aroma MajnuFebruary 2026
I had kept the potato after cutting and cold water for 5 minutes. then I also kept the batter in rest for 5 minutes.... It is a good tip for those who want to try this lovely recipe. Finally, the recipe is totally yummy 🤗
