स्टफ़्ड चिकन नूडल्स
Also known as Hand pulled chicken noodles, Chicken in noodles · Non-veg · One-pot meals, Noodles & Pasta
Good for: Rainy Day
Cook along
8 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Stuffed chicken noodles, hand-pulled from maida dough filled with chicken mince, tossed in garlic chilli oil. Medium-spicy, serves 2, 45 min, video.
Ingredients
19 itemsनमक1 tbsp
सूरजमुखी का तेल4 tsp
लहसुन, कद्दूकस किया हुआ4
अदरक, कद्दूकस किया हुआ1 inch
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ5 tbsp
गरम सूरजमुखी का तेल3 tbsp
पानीfor boiling
चिली फ्लेक्स1 tbsp
चीनी3 grams
मैदा1 cup
एमएसजी (अजीनोमोटो)2 grams
सोया सॉस2 tsp
चिकन कीमा200 grams
सफ़ेद मिर्च पाउडर¼ tsp
सफ़ेद तिल½ tbsp
Contains: wheat, soya, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 743kcal | 1486kcal |
| Protein | 27g | 54g |
| Carbohydrate | 64g | 128g |
| Fat | 42g | 84g |
| Fibre | 4.4g | 8.8g |
| Sugar | 2.4g | 4.8g |
Cookd masalas for chicken mince
Method
- 1
मैदा, नमक, तेल और पानी से आटा हल्का-सा गूंथ लें।
नमकमैदापानीसूरजमुखी का तेल
- 2
भरावन के लिए: सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
लहसुनअदरकनमकहरा धनियाचिकन कीमासफ़ेद मिर्च पाउडरएमएसजी (अजीनोमोटो)सोया सॉस
- 3
तेल लगाकर 10 मिनट के लिए रख दें।
- 4
चिली ऑयल की सारी सामग्री एक कटोरे में डालें।
गरम सूरजमुखी का तेलहरा धनियाचिली फ्लेक्सलहसुननमकचीनीएमएसजी (अजीनोमोटो)सोया सॉससफ़ेद तिल
- 5
चिपके नहीं, इसके लिए कॉर्न स्टार्च लगाकर आटे को चपटी गोल रोटियों में बेलें।
- 6
हर एक में थोड़ा मिश्रण रखें और पानी लगाकर लंबे आकार में बंद करें।
- 7
इन्हें खींचकर नूडल्स जैसा लंबा करें और फिर गरम पानी में 2-3 मिनट उबालें। पानी निकाल दें, तेल लगाएं और अलग रख दें।
नमकसूरजमुखी का तेलपानी
- 8
ऊपर से गरम तेल डालें। उबले हुए चिकन नूडल्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
