स्टफ़्ड चिकन नूडल्स
- 45 min
- medium
- Serves 2
मैदा के आटे में चिकन कीमा भरकर हाथ से खींचे हुए चिकन नूडल्स, लहसुन चिली ऑयल में मिलाए गए। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 45 मिनट, वीडियो
Good for: Rainy Day
Ingredients
मैदा1 cup
नमक¾ tsp
तेल4 tsp
पानी100 ml
चिकन कीमा200 grams
लहसुन, कद्दूकस किया हुआ4
अदरक, कद्दूकस किया हुआ1 inch
सफ़ेद मिर्च पाउडर¼ tsp
एमएसजी (अजीनोमोटो)2 grams
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ5 tbsp
सोया सॉस2 tsp
चिली फ्लेक्स1 tbsp
सफ़ेद तिल½ tbsp
चीनी3 grams
गरम तेल3 tbsp
Contains: wheat, soya, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 736kcal | 1472kcal |
| Protein | 27g | 53g |
| Carbohydrate | 63g | 127g |
| Fat | 42g | 83g |
| Fibre | 3.9g | 7.8g |
| Sugar | 2.2g | 4.4g |
Cookd masalas for chicken mince
Method
मैदा, नमक, तेल और पानी से आटा हल्का-सा गूंथ लें।
भरावन के लिए: सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
तेल लगाकर 10 मिनट के लिए रख दें।
चिली ऑयल की सारी सामग्री एक कटोरे में डालें।
चिपके नहीं, इसके लिए कॉर्न स्टार्च लगाकर आटे को चपटी गोल रोटियों में बेलें।
हर एक में थोड़ा मिश्रण रखें और पानी लगाकर लंबे आकार में बंद करें।
इन्हें खींचकर नूडल्स जैसा लंबा करें और फिर गरम पानी में 2-3 मिनट उबालें। पानी निकाल दें, तेल लगाएं और अलग रख दें।
ऊपर से गरम तेल डालें। उबले हुए चिकन नूडल्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
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