ஸ்டஃப்டு சிக்கன் நூடுல்ஸ்
- 45 min
- medium
- Serves 2
சிக்கன் கீமா வைத்து ஸ்டஃப் செய்து, மைதா மாவிலிருந்து கையால் இழுத்து செய்யப்படும் சிக்கன் நூடுல்ஸ், பூண்டு மிளகாய் எண்ணெயில் கலக்கப்பட்டது. மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 45 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Rainy Day
Ingredients
மைதா1 cup
உப்பு¾ tsp
எண்ணெய்4 tsp
தண்ணீர்100 ml
சிக்கன் கீமா200 grams
பூண்டு, துருவியது4
இஞ்சி, துருவியது1 inch
வெள்ளை மிளகுத் தூள்¼ tsp
அஜினோமோட்டோ2 grams
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது5 tbsp
சோயா சாஸ்2 tsp
மிளகாய் துகள்1 tbsp
வெள்ளை எள்½ tbsp
சர்க்கரை3 grams
சூடான எண்ணெய்3 tbsp
Contains: wheat, soya, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 736kcal | 1472kcal |
| Protein | 27g | 53g |
| Carbohydrate | 63g | 127g |
| Fat | 42g | 83g |
| Fibre | 3.9g | 7.8g |
| Sugar | 2.2g | 4.4g |
Cookd masalas for chicken mince
Method
மாவு, உப்பு, எண்ணெய், தண்ணீர் சேர்த்து கரடுமுரடாகப் பிசையவும்.
ஸ்டஃபிங்குக்கு: எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
எண்ணெய் தடவி 10 நிமிடம் ஊற விடவும்.
சில்லி ஆயிலுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
ஒட்டாமல் இருக்க கார்ன்ஃப்ளார் தூவி, மாவைத் தட்டையான வட்டங்களாகத் தேய்க்கவும்.
ஒவ்வொன்றிலும் சிறிது கலவையை வைத்து, தண்ணீர் தொட்டு நீள வடிவில் ஒட்டி மூடவும்.
அவற்றை நூடுல்ஸ் போல இழுத்து நீட்டி, கொதிக்கும் தண்ணீரில் 2-3 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும். வடிகட்டி, எண்ணெய் தடவி தனியாக வைக்கவும்.
சூடான எண்ணெயை மேலே ஊற்றவும். வேக வைத்த சிக்கன் நூடுல்ஸைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
