सुवरोट्टी मसालाCook

सुवरोट्टी मसाला

Name: सुवरोट्टी मसाला
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Chettinadu
Ingredients: 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 तेजपत्ता; ½ inch दालचीनी; 1 tsp नमक; 1 प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 6 cloves लहसुन; 2 tsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 1 टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 1 tbsp लाल मिर्च पाउडर; ¼ tsp हल्दी पाउडर; ½ cup पानी; 2 तिल्ली; 1.25 cup पानी

Also known as Mutton Thokku, Maneeral Varuval · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb Gluten-free Dairy-free

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves2

Per serving135 cal

Spicehot

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Suvarotti masala is mutton spleen simmered in an onion, garlic and tomato masala with red chilli. A spicy Chettinad dish for 2, 40 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

12 items

Cooking for2 servings

सूरजमुखी का तेल1 tbsp
तेजपत्ता1
दालचीनी½ inch
नमक1 tsp
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
लहसुन6 cloves
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tsp
टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
पानी1.75 cup
तिल्ली2

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	135kcal	270kcal
Protein	2.2g	4.4g
Carbohydrate	14g	28g
Fat	8.6g	17g
Fibre	3.6g	7.2g
Sugar	3.8g	7.6g

Cookd masalas for spleen

Method

1
पैन में तेल डालें। प्याज़ और लहसुन डालकर 2 मिनट भूनें। टमाटर डालकर 2 मिनट भूनें।
सूरजमुखी का तेलतेजपत्तादालचीनीप्याज़लहसुनटमाटर
2
लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें, थोड़ा पानी डालें और लगभग 5 मिनट या कच्ची महक जाने तक पकाएं।
नमकलाल मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरपानी
3
सुवरोट्टी/तिल्ली डालें और पानी डालें। ढककर मध्यम आंच पर 20 मिनट पकाएं।
हरा धनियातिल्लीपानी

Tips from other cooks

1 note

R
RamAugust 2024
The dish was very nice and I too had it in the morning with dosa. It was marvelous and everybody should try it for must. But the only mistake I made was I added more spices without asking my mom... If you are a newbie ask an expert(mom) about how much spices to add, because it changes with amount of suvarotti.... thank you cookd for the wonderful recipe