சுவரொட்டி மசாலா
- 40 min
- hot
- Serves 2
சுவரொட்டி மசாலா என்பது வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி மற்றும் மிளகாய்த் தூள் சேர்த்த மசாலாவில் மெதுவாக வேகவைத்த மட்டன் சுவரொட்டி. 2 பேருக்கு ஏற்ற இந்த காரமான செட்டிநாடு உணவு 40 நிமிடங்களில் தயாராகும், வீடியோவுடன்.
Ingredients
எண்ணெய்1 tbsp
பிரிஞ்சி இலை1
பட்டை½ inch
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
பூண்டு6 cloves
தக்காளி, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
மிளகாய்த் தூள்1 tbsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
உப்பு1 tsp
தண்ணீர்1¾ cup
சுவரொட்டி2
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tsp
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 134kcal | 268kcal |
| Protein | 2.2g | 4.4g |
| Carbohydrate | 14g | 27g |
| Fat | 8.6g | 17g |
| Fibre | 3.5g | 7g |
| Sugar | 3.8g | 7.6g |
Cookd masalas for spleen
Method
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும். வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். தக்காளி சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, சுமார் 5 நிமிடம் அல்லது பச்சை வாசனை போகும் வரை வேக விடவும்.
சுவரொட்டியைச் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றவும். மூடி மிதமான தீயில் 20 நிமிடம் வேக விடவும்.
Tips from other cooks
1 note- R
RamAugust 2024
The dish was very nice and I too had it in the morning with dosa. It was marvelous and everybody should try it for must. But the only mistake I made was I added more spices without asking my mom... If you are a newbie ask an expert(mom) about how much spices to add, because it changes with amount of suvarotti.... thank you cookd for the wonderful recipe
