स्वीट एंड सावर चिकन
- 35 min
- medium
- Serves 3
स्वीट एंड सॉर चिकन: तले हुए चिकन को शिमला मिर्च और केचप, सिरका व सोया सॉस के साथ कड़ाही में मिलाया जाता है। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 35 मिनट, वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
बोनलेस चिकन के टुकड़े1000 grams
मैदा3 tbsp
कॉर्न फ्लोर3 tbsp
नमक1 tsp
अंडे1
नींबू का रस15 ml
काली मिर्च पाउडर½ tsp
पानी½ cup
तेलFor Deep Frying
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ2 tbsp
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½ cup
सोया सॉस1½ tbsp
टमाटर सॉस½ cup
सिरका2 tbsp
ब्राउन शुगर2 tsp
हरा प्याज़, कटा हुआFor Garnish
सफ़ेद तिल, भुना हुआFor Garnish
Contains: egg, wheat, soya, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 715kcal | 2145kcal |
| Protein | 81g | 242g |
| Carbohydrate | 33g | 100g |
| Fat | 26g | 79g |
| Fibre | 2.2g | 6.6g |
| Sugar | 11g | 34g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
चिकन में लपेटने के लिए ज़रूरी बाकी सामग्री डालें और एक समान मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
कड़ाही में तेल गरम करें और चिकन को मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें।
कड़ाही गरम करें, तेल डालें। कटा हुआ अदरक और लहसुन डालें। कुछ सेकंड भूनें।
कटे हुए प्याज़ और शिमला मिर्च डालें और तेज़ आंच पर 10-15 सेकंड भूनें।
सारे सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
चिकन डालें और तेज़ आंच पर सॉस, प्याज़ और शिमला मिर्च के साथ टॉस करें। कटोरे में निकाल लें। कटे हुए हरे प्याज़ और तिल से गार्निश करें।
Tips from other cooks
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