ஸ்வீட் அண்ட் சவர் சிக்கன்
- 35 min
- medium
- Serves 3
ஸ்வீட் அண்ட் சவர் சிக்கன்: வறுத்த சிக்கனை குடமிளகாய், கெட்சப், வினிகர் மற்றும் சோயா சாஸுடன் வோக்கில் வதக்கியது. மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party
Ingredients
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்1000 grams
மைதா3 tbsp
சோள மாவு3 tbsp
உப்பு1 tsp
முட்டை1
எலுமிச்சைச் சாறு15 ml
மிளகுத் தூள்½ tsp
தண்ணீர்½ cup
எண்ணெய்For Deep Frying
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது½ cup
சோயா சாஸ்1½ tbsp
தக்காளி சாஸ்½ cup
வினிகர்2 tbsp
பிரவுன் சுகர்2 tsp
வெங்காயத் தாள், நறுக்கியதுFor Garnish
வெள்ளை எள், வறுத்ததுFor Garnish
Contains: egg, wheat, soya, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 715kcal | 2145kcal |
| Protein | 81g | 242g |
| Carbohydrate | 33g | 100g |
| Fat | 26g | 79g |
| Fibre | 2.2g | 6.6g |
| Sugar | 11g | 34g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
கோழியுடன் அதைப் பூசுவதற்குத் தேவையான மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து, சீராகச் சேரும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கோழியை மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை பொரிக்கவும்.
கடாயைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றவும். நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு சேர்க்கவும். சில நொடிகள் வதக்கவும்.
சதுரமாக நறுக்கிய வெங்காயம், குடமிளகாய் சேர்த்து அதிக தீயில் 10-15 நொடிகள் வதக்கவும்.
சாஸ்களைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
கோழியைச் சேர்த்து, சாஸ், வெங்காயம், குடமிளகாயுடன் அதிக தீயில் புரட்டவும். ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும். நறுக்கிய வெங்காயத் தாள், எள் தூவி அலங்கரிக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
