ताइवानी बेसिल फ्राइड पॉपकॉर्न चिकन
Also known as Chinese Fried Chicken · Non-veg · Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Taiwanese basil popcorn chicken: chicken fried crisp with basil, dusted with roasted spices. Mild, serves 4, 30 minutes plus marinating, step-by-step video.
High protein
Ingredients
15 itemsलौंग2 grams
बोनलेस चिकन के टुकड़े500 grams
नमक1 tsp
बेसिल के पत्ते1 cup
चक्र फूल4
दालचीनी1 inch
सौंफ1 tbsp
साबुत धनिया½ tsp
साबुत काली मिर्च1.5 tsp
लहसुन, बारीक कुटा हुआ1 tbsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
कॉर्न फ्लोर1.5 cup
सफ़ेद मिर्च पाउडर½ tsp
अंडे1
सोया सॉस1.5 tsp
Contains: egg, wheat, soya.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 377kcal | 1508kcal |
| Protein | 31g | 125g |
| Carbohydrate | 49g | 196g |
| Fat | 5.1g | 20g |
| Fibre | 2.4g | 9.6g |
| Sugar | 0.2g | 0.8g |
Cookd masalas for basil leaves
Method
- 1
पैन में सारे मसाले खुशबू आने तक बिना तेल के भूनें और ठंडा होने दें। बारीक पाउडर बनाकर अलग रख दें।
लौंगचक्र फूलदालचीनीसौंफसाबुत धनियासाबुत काली मिर्च
- 2
एक बड़े कटोरे में मैरिनेशन की सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं। चिकन को 30 मिनट के लिए रख दें।
बोनलेस चिकन के टुकड़ेनमकलहसुनअदरक लहसुन पेस्टकॉर्न फ्लोरअंडेसोया सॉस
- 3
चिकन पर कॉर्न स्टार्च लपेटें।
नमकसफ़ेद मिर्च पाउडर
- 4
चिकन और बेसिल के पत्ते कुरकुरे होने तक तलें और तले हुए चिकन में मिला दें।
बेसिल के पत्ते
- 5
एक बड़े कटोरे में ऊपर छिड़कने वाले मसाले की सारी सामग्री मिलाएं और चिकन के ऊपर छिड़कें।
Tips from other cooks
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