टमाटर धनिया शोरबा
- 25 min
- mild
- Serves 2
टमाटर धनिया शोरबा, साबुत मसालों, अदरक, लहसुन और हरे धनिये के डंठलों से बना छना हुआ नॉर्थ इंडियन टमाटर सूप। हल्का, 2 लोगों के लिए, 25 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।
Good for: Rainy Day
Ingredients
तेल1 tbsp
जीरा1 tsp
तेजपत्ता2
दालचीनी1 inch
लौंग2
हरी इलायची2
साबुत धनिया, कुटा हुआ1½ tbsp
अदरक, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ1 inch
लहसुन, कुटा हुआ4 cloves
टमाटर, मोटा कटा हुआ3
हरे धनिये के डंठल, मोटा कटा हुआ2 tbsp
धनिया पाउडर½ tsp
लाल मिर्च पाउडर¼ tsp
जीरा पाउडर¼ tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
नमक1½ tsp
पानी2 cup
नींबू का रस1 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 159kcal | 318kcal |
| Protein | 3.4g | 6.8g |
| Carbohydrate | 18g | 37g |
| Fat | 10g | 20g |
| Fibre | 6.7g | 13g |
| Sugar | 4.4g | 8.8g |
Cookd masalas for tomato
Method
एक बर्तन में तेल गरम करें और साबुत मसाले डालें। खुशबू आने तक एक मिनट भूनें।
अदरक और लहसुन डालें, एक मिनट भूनें। टमाटर और हरे धनिये के डंठल डालें। टमाटर नरम होने तक 3 मिनट भूनें।
मसाला पाउडर और नमक डालें।
2 कप पानी डालें और 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
नींबू का रस डालें और टमाटर अच्छी तरह मैश करें।
सूप छान लें।
कटे टमाटर और हरे धनिये के साथ परोसें।
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