தமாட்டர் தனியா ஷோர்பாCook

தமாட்டர் தனியா ஷோர்பா

Name: தமாட்டர் தனியா ஷோர்பா
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 1 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tsp சீரகம்; 2 பிரிஞ்சி இலை; 1 inch பட்டை; 2 கிராம்பு; 2 ஏலக்காய்; 1 inch இஞ்சி, மெல்லிய நீளவாக்கில் நறுக்கியது; 4 cloves பூண்டு, தட்டியது; 0.50 tsp மல்லித் தூள்; ¼ tsp மிளகாய்த் தூள்; ¼ tsp சீரகத் தூள்; 1.50 tsp உப்பு; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; 2 cup தண்ணீர்; 3 தக்காளி, பெரிதாக நறுக்கியது; 1.50 tbsp மல்லி, தட்டியது; 2 tbsp கொத்தமல்லித் தண்டு, பெரிதாக நறுக்கியது; 1 tsp எலுமிச்சைச் சாறு; 1 tbsp தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது

Also known as Tomato Shorba, Indian Tomato Soup · Veg · Soups & Salads

Soups & Salads Vegan Low carb Gluten-free Dairy-free

Total25 min

Prep5 min

Cook20 min

Serves2

Per serving160 cal

Spicemild

Good for: Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tamatar dhaniya shorba, a North Indian tomato soup with whole spices, ginger, garlic and coriander stems, strained. Mild, serves 2, 25 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

20 items

Cooking for2 servings

சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tbsp
சீரகம்1 tsp
பிரிஞ்சி இலை2
பட்டை1 inch
கிராம்பு2
ஏலக்காய்2
இஞ்சி, மெல்லிய நீளவாக்கில் நறுக்கியது1 inch
பூண்டு, தட்டியது4 cloves
மல்லித் தூள்0.50 tsp
மிளகாய்த் தூள்¼ tsp
சீரகத் தூள்¼ tsp
உப்பு1.50 tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
தண்ணீர்2 cup
தக்காளி, பெரிதாக நறுக்கியது3
மல்லி, தட்டியது1.50 tbsp
கொத்தமல்லித் தண்டு, பெரிதாக நறுக்கியது2 tbsp
எலுமிச்சைச் சாறு1 tsp
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	160kcal	320kcal
Protein	3.5g	7g
Carbohydrate	19g	37g
Fat	10g	20g
Fibre	6.9g	14g
Sugar	4.5g	9g

Cookd masalas for tomato

Method

1
ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, முழு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். வாசனை வரும் வரை ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்சீரகம்பிரிஞ்சி இலைபட்டைகிராம்புஏலக்காய்மல்லி
2
இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். தக்காளி, கொத்தமல்லித் தண்டு சேர்க்கவும். தக்காளி மென்மையாகும் வரை 3 நிமிடம் வதக்கவும்.
இஞ்சிபூண்டுதக்காளிகொத்தமல்லித் தண்டு
3
மசாலாத் தூள்கள், உப்பு சேர்க்கவும்.
மல்லித் தூள்மிளகாய்த் தூள்சீரகத் தூள்உப்புமிளகுத் தூள்
4
2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி 10 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.
தண்ணீர்
5
எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து தக்காளியை நன்றாக மசிக்கவும்.
எலுமிச்சைச் சாறு
6
சூப்பை வடிகட்டவும்.
7
பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி, கொத்தமல்லி சேர்த்து பரிமாறவும்.
தக்காளிகொத்தமல்லி