टी कडै उप्पु बिस्किट
Also known as Tea kadai Uppu biscut · Veg · Snacks & Starters, Cakes, Cookies & Bakes
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Tea kadai uppu biscuit of wheat flour, ghee, powdered sugar and cumin, cut small and baked slowly in a salt-lined pan, no oven. Makes 6, 45 minutes, video.
Ingredients
6 itemsगेहूँ का आटा2 cup
नमक1/2 tsp
घी1 tbsp
चीनी3 tbsp
सूरजमुखी का तेल1/2 cup
जीरा पाउडर1/4 tsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 399kcal | 2394kcal |
| Protein | 5.7g | 34g |
| Carbohydrate | 41g | 245g |
| Fat | 24g | 146g |
| Fibre | 5.3g | 32g |
| Sugar | 6.8g | 41g |
Method
- 1
बड़े कटोरे में पिसी चीनी, तेल, घी और नमक अच्छी तरह मिलने तक फेंटें। जीरा पाउडर डालें। गेहूँ का आटा थोड़ा-थोड़ा करके डालें और भुरभुरा आटा बनने तक मिलाएं।
नमकघीचीनीसूरजमुखी का तेलजीरा पाउडर
- 2
आटे को हिस्सों में बांट लें।
गेहूँ का आटा
- 3
हर हिस्से को बेलन से चपटा बेलें और छोटे बिस्किट के आकार के टुकड़ों में काटें।
- 4
पैन को धीमी आंच पर गरम करें, एक चुटकी नमक डालें और 15 मिनट गरम होने दें। आटे के टुकड़े एक प्लेट पर रखें, फिर उन्हें गरम पैन में रखें। धीमी आंच पर 25-35 मिनट या पूरी तरह पकने तक बेक करें। पैन से निकालें और पूरी तरह ठंडा होने दें। चाय के साथ परोसें।
Tips from other cooks
1 note- S
Savitha PrabhakaranSeptember 2025
what if using oven
