டீக்கடை உப்பு பிஸ்கட்
- 45 min
- not spicy
- Serves 6
கோதுமை மாவு, நெய், பொடித்த சர்க்கரை மற்றும் சீரகம் சேர்த்து செய்யும் டீக்கடை உப்பு பிஸ்கட். சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு பரப்பிய கடாயில் மெதுவாக வேகவைக்கலாம், ஓவன் தேவையில்லை. 6 பிஸ்கட்டுகள், 45 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Ingredients
சர்க்கரை3 tbsp
எண்ணெய்1/2 cup
நெய்1 tbsp
உப்பு1/2 tsp
சீரகத் தூள்1/4 tsp
கோதுமை மாவு2 cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 399kcal | 2394kcal |
| Protein | 5.7g | 34g |
| Carbohydrate | 41g | 245g |
| Fat | 24g | 146g |
| Fibre | 5.3g | 32g |
| Sugar | 6.8g | 41g |
Method
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் பொடித்த சர்க்கரை, எண்ணெய், நெய், உப்பு சேர்த்து நன்றாகச் சேரும் வரை அடித்துக் கலக்கவும். சீரகத் தூள் சேர்க்கவும். கோதுமை மாவைச் சிறிது சிறிதாகச் சேர்த்து, உதிரியான மாவு வரும் வரை கலக்கவும்.
மாவைப் பங்குகளாகப் பிரிக்கவும்.
ஒவ்வொரு பங்கையும் சப்பாத்திக் கட்டையால் தட்டையாகத் தேய்த்து, சிறிய பிஸ்கட் அளவுத் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
குறைந்த தீயில் ஒரு வாணலியில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு போட்டு 15 நிமிடம் சூடாக்கவும். மாவுத் துண்டுகளை ஒரு தட்டில் வைத்து, சூடான வாணலிக்கு மாற்றவும். குறைந்த தீயில் 25-35 நிமிடங்கள் அல்லது முழுவதும் வேகும் வரை பேக் செய்யவும். வாணலியிலிருந்து எடுத்து முழுவதும் ஆற விடவும். டீயுடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- S
Savitha PrabhakaranSeptember 2025
what if using oven
