टेंडर कोकोनट चिकन
Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam
Curries & GraviesKuzhambu, Sambar & RasamLow carbHigh proteinDairy-free
Good for: Party
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Kerala tender coconut chicken marinated in tender coconut water and cooked inside the coconut. Mild, serves 4, 50 minutes plus marinating, with video.
High proteinLow calorie
Ingredients
15 itemsबोनलेस चिकन के टुकड़े500 grams
नारियल पानी1 cup
अदरक, बारीक कटा हुआ2 tsp
काली मिर्च पाउडर1 tsp
नारियल का तेल2 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
हरी मिर्च, कटा हुआ1 tbsp
गरम मसाला1 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
नमक1 tsp
धनिया पाउडर½ tsp
हरा धनिया2 tbsp
केले का पत्ताFor sealing
गेहूँ का गूँथा आटाFor sealing
Contains: wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 245kcal | 980kcal |
| Protein | 29g | 116g |
| Carbohydrate | 4.8g | 19g |
| Fat | 11g | 46g |
| Fibre | 1.4g | 5.6g |
| Sugar | 1.8g | 7.2g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
- 1
चिकन को एक बर्तन में डालें। चिकन में मैरिनेशन की सारी सामग्री डालकर मिलाएं। नारियल पानी डालें।
बोनलेस चिकन के टुकड़ेनारियल पानीअदरककाली मिर्च पाउडरलहसुनलाल मिर्च पाउडरहरी मिर्चगरम मसालाकड़ी पत्तानमकधनिया पाउडर
- 2
ऊपर से नारियल का तेल डालें। बिना मिलाए कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
नारियल का तेल
- 3
बर्तन को गैस पर रखें और हल्का उबाल आने तक पकाएं।
- 4
कच्चा नारियल खोलें और चम्मच से चिकन मिश्रण उसमें भरें। केले के पत्ते के एक टुकड़े से ढकें और थोड़े से मैदे के गूंथे आटे/चपाती के गूंथे आटे से सील कर दें।
हरा धनियाकेले का पत्तागेहूँ का गूँथा आटा
- 5
इसे गैस पर रखें और मध्यम-तेज़ आंच पर 25 मिनट पकाएं। आटा हटाएं और परोटा/कल डोसा/सादे उत्तपम के साथ परोसें।
Tips from other cooks
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