இளநீர் சிக்கன்Cook

இளநீர் சிக்கன்

Name: இளநீர் சிக்கன்
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Kerala
Ingredients: 500 grams போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்; 1 cup இளநீர்; 2 tsp இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது; 1 tsp மிளகுத் தூள்; 2 tbsp தேங்காய் எண்ணெய்; 1 tbsp பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; ½ tsp மிளகாய்த் தூள்; 1 tbsp பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது; 1 tsp கரம் மசாலா தூள்; 2 sprigs கறிவேப்பிலை; 1 tsp உப்பு; ½ tsp மல்லித் தூள்; 2 tbsp கொத்தமல்லி; For sealing வாழை இலை; For sealing சப்பாத்தி மாவு

Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb High protein Dairy-free

Total50 min

Prep15 min

Cook35 min

Serves4

Per serving245 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kerala tender coconut chicken marinated in tender coconut water and cooked inside the coconut. Mild, serves 4, 50 minutes plus marinating, with video.

High proteinLow calorie

Ingredients

15 items

Cooking for4 servings

போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்500 grams
இளநீர்1 cup
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது2 tsp
மிளகுத் தூள்1 tsp
தேங்காய் எண்ணெய்2 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது1 tbsp
கரம் மசாலா தூள்1 tsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
உப்பு1 tsp
மல்லித் தூள்½ tsp
கொத்தமல்லி2 tbsp
வாழை இலைFor sealing
சப்பாத்தி மாவுFor sealing

Contains: wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	245kcal	980kcal
Protein	29g	116g
Carbohydrate	4.8g	19g
Fat	11g	46g
Fibre	1.4g	5.6g
Sugar	1.8g	7.2g

Cookd masalas for chicken boneless cubes

Method

1
சமைக்கும் பாத்திரத்தில் கோழியைச் சேர்க்கவும். ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் கோழியுடன் சேர்த்துக் கலக்கவும். இளநீர் சேர்க்கவும்.
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்இளநீர்இஞ்சிமிளகுத் தூள்பூண்டுமிளகாய்த் தூள்பச்சை மிளகாய்கரம் மசாலா தூள்கறிவேப்பிலைஉப்புமல்லித் தூள்
2
மேலே தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றவும். கலக்காமல், குறைந்தது 1 மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.
தேங்காய் எண்ணெய்
3
பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, லேசாகக் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை வேக விடவும்.
4
இளநீர்க் காயைத் திறந்து, கோழிக் கலவையை ஸ்பூனால் அதனுள் நிரப்பவும். ஒரு வாழை இலைத் துண்டால் மூடி, சிறிது மைதா மாவு/சப்பாத்தி மாவால் ஓரங்களை ஒட்டி மூடவும்.
கொத்தமல்லிவாழை இலைசப்பாத்தி மாவு
5
அடுப்பில் வைத்து மிதமான-அதிக தீயில் 25 நிமிடம் வேக விடவும். மாவை நீக்கி, பரோட்டா/கல் தோசை/சாதா ஊத்தப்பத்துடன் பரிமாறவும்.