तेंगा सताक चटनीCook

तेंगा सताक चटनी

Name: तेंगा सताक चटनी
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 3 cup कद्दूकस किया नारियल; 2 हरी मिर्च; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; ¼ tsp राई; ½ tsp उड़द दाल; 200 grams प्याज़; 140 grams टमाटर; 1.5 tsp नमक; 60 ml पानी; 10 grams हरा धनिया

Also known as Thenga chutney, vathaki chutney · Veg · Chutneys, Podis & Pickles

Chutneys, Podis & Pickles Vegan Gluten-free Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves3

Per serving471 cal

Spicemild

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Thenga sathak chutney, a Tamil Nadu coconut chutney of onion, tomato and green chilli sauteed with mustard and urad dal. Mild, serves 3, 25 minutes, video.

Ingredients

10 items

Cooking for3 servings

कद्दूकस किया नारियल3 cup
हरी मिर्च2
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
राई¼ tsp
उड़द दाल½ tsp
प्याज़200 grams
टमाटर140 grams
नमक1.5 tsp
पानी60 ml
हरा धनिया10 grams

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	471kcal	1413kcal
Protein	4.7g	14g
Carbohydrate	24g	72g
Fat	41g	124g
Fibre	10g	31g
Sugar	10g	30g

Cookd masalas for coconut (grated)

Method

1
कड़ाही में तेल, राई और उड़द दाल डालकर खुशबू आने तक भूनें (लगभग 10 सेकंड)। प्याज़, हरी मिर्च और टमाटर डालकर प्याज़ हल्का सुनहरा होने तक भूनें (लगभग 5 मिनट)।
हरी मिर्चसूरजमुखी का तेलराईउड़द दालप्याज़टमाटर
2
अब कद्दूकस किया नारियल डालकर मिलाएं। नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा होने दें।
कद्दूकस किया नारियलनमक
3
ठंडा होने के बाद मिक्सर जार में निकालें और हरा धनिया डालें। बारीक पेस्ट पीस लें और परोसें।
पानीहरा धनिया