टमाटर चिकनCook

टमाटर चिकन

Name: टमाटर चिकन
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1 tsp नमक; 3 टमाटर, मोटा कटा हुआ; 1 inch अदरक; 2 हरी इलायची; 4 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tbsp पुदीना, बारीक कटा हुआ; For Garnish हरा धनिया; 500 grams चिकन करी कट; 1 pinch नमक; 2 tsp लाल मिर्च पाउडर; 8 cloves लहसुन

Non-veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total25 min

Prep5 min

Cook20 min

Serves4

Per serving342 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tomato chicken: marinated chicken simmered in a fresh paste of tomato, garlic, ginger and cardamom. Mild, serves 4, 25 minutes plus marinating, with video.

High proteinLow calorie

Ingredients

12 items

Cooking for4 servings

अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
नमक1 tsp
टमाटर, मोटा कटा हुआ3
अदरक1 inch
हरी इलायची2
सूरजमुखी का तेल4 tbsp
पुदीना, बारीक कटा हुआ1 tbsp
हरा धनियाFor Garnish
चिकन करी कट500 grams
नमक1 pinch
लाल मिर्च पाउडर2 tsp
लहसुन8 cloves

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	342kcal	1368kcal
Protein	27g	108g
Carbohydrate	7.6g	30g
Fat	23g	92g
Fibre	1.9g	7.6g
Sugar	2.2g	8.8g

Cookd masalas for chicken curry cut

Method

1
चिकन को मैरिनेशन की बाकी सारी सामग्री के साथ मिलाएं। कमरे के तापमान पर 20 मिनट मैरिनेट करें (या ज़्यादा देर मैरिनेट करना हो तो फ्रिज में रखें)।
अदरक लहसुन पेस्टनमकचिकन करी कटलाल मिर्च पाउडर
2
टमाटर, लहसुन, अदरक और इलायची का बारीक पेस्ट पीस लें।
टमाटरअदरकहरी इलायचीलहसुन
3
पैन में तेल गरम करें और मैरिनेट किए हुए चिकन के टुकड़े डालें। मध्यम-तेज़ आंच पर कुछ मिनट, चारों तरफ़ से सुनहरा होने तक तलें। बीच-बीच में पलटते रहें ताकि एक समान पके।
सूरजमुखी का तेल
4
तैयार पेस्ट डालकर मिलाएं। उबाल आने दें। ढककर मध्यम आंच पर 10-15 मिनट पकाएं, जब तक किनारों पर/ऊपर तेल न तैरने लगे और चिकन पक न जाए।
5
पुदीना और एक चुटकी नमक डालें। हरे धनिये से गार्निश करके चावल/रोटी के साथ परोसें।
पुदीनाहरा धनियानमक