தக்காளி சிக்கன்Cook

தக்காளி சிக்கன்

Name: தக்காளி சிக்கன்
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 1 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 1 tsp உப்பு; 3 தக்காளி, பெரிதாக நறுக்கியது; 1 inch இஞ்சி; 2 ஏலக்காய்; 4 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tbsp புதினா, பொடியாக நறுக்கியது; For Garnish கொத்தமல்லி; 500 grams கறி கோழி; 1 pinch உப்பு; 2 tsp மிளகாய்த் தூள்; 8 cloves பூண்டு

Non-veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total25 min

Prep5 min

Cook20 min

Serves4

Per serving342 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tomato chicken: marinated chicken simmered in a fresh paste of tomato, garlic, ginger and cardamom. Mild, serves 4, 25 minutes plus marinating, with video.

High proteinLow calorie

Ingredients

12 items

Cooking for4 servings

இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
உப்பு1 tsp
தக்காளி, பெரிதாக நறுக்கியது3
இஞ்சி1 inch
ஏலக்காய்2
சூரியகாந்தி எண்ணெய்4 tbsp
புதினா, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
கொத்தமல்லிFor Garnish
கறி கோழி500 grams
உப்பு1 pinch
மிளகாய்த் தூள்2 tsp
பூண்டு8 cloves

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	342kcal	1368kcal
Protein	27g	108g
Carbohydrate	7.6g	30g
Fat	23g	92g
Fibre	1.9g	7.6g
Sugar	2.2g	8.8g

Cookd masalas for chicken curry cut

Method

1
ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான மற்ற எல்லா பொருட்களுடனும் கோழியைக் கலக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும் (நீண்ட நேரம் ஊற வைப்பதென்றால் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்).
இஞ்சி பூண்டு விழுதுஉப்புகறி கோழிமிளகாய்த் தூள்
2
தக்காளி, பூண்டு, இஞ்சி, ஏலக்காய் சேர்த்து நைசான விழுதாக அரைக்கவும்.
தக்காளிஇஞ்சிஏலக்காய்பூண்டு
3
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, ஊற வைத்த கோழித் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். மிதமான-அதிக தீயில் எல்லா பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சமமாக வேக அவ்வப்போது திருப்பிப் போடவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
4
அரைத்த விழுதைச் சேர்த்துக் கலக்கவும். கொதிக்க விடவும். மூடி போட்டு, ஓரங்களில்/மேலே எண்ணெய் மிதந்து கோழி வேகும் வரை மிதமான தீயில் 10-15 நிமிடங்கள் வேக விடவும்.
5
புதினா, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து, சாதம்/ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.
புதினாகொத்தமல்லிஉப்பு