टोमैटो केचपCook

टोमैटो केचप

Name: टोमैटो केचप
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1000 grams टमाटर, मोटा कटा हुआ; ¼ प्याज़, मोटा कटा हुआ; 3 cloves लहसुन; ¼ cup पानी; ¼ cup चीनी; ½ cup सिरका; 1.5 tsp नमक; ¼ tsp लाल मिर्च पाउडर

Also known as Tomato Sauce · Veg · Chutneys, Podis & Pickles

Chutneys, Podis & Pickles Vegan Low carb Low fat Gluten-free Dairy-free

Total50 min

Prep10 min

Cook40 min

Serves10

Per serving45 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Pressure Cooker

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tomato ketchup: tomatoes pressure-cooked with onion and garlic, then the puree cooked with sugar and vinegar till thick. Makes 10 servings, 50 minutes, video.

Low calorie

Ingredients

8 items

Cooking for10 servings

टमाटर, मोटा कटा हुआ1000 grams
प्याज़, मोटा कटा हुआ¼
लहसुन3 cloves
पानी¼ cup
चीनी¼ cup
सिरका½ cup
नमक1.5 tsp
लाल मिर्च पाउडर¼ tsp

Nutrition

One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 10
Energy	45kcal	450kcal
Protein	1g	10g
Carbohydrate	9.9g	99g
Fat	0.2g	2g
Fibre	1.3g	13g
Sugar	8g	80g

Cookd masalas for tomato

Method

1
प्रेशर कुकर में टमाटर, प्याज़, लहसुन और पानी डालें। प्रेशर कुकर में 15 मिनट पकाएं, पहली सीटी के बाद आंच मध्यम कर दें।
टमाटरप्याज़लहसुनपानीचीनीसिरकानमकलाल मिर्च पाउडर
2
मिक्सर या हैंड ब्लेंडर से चिकनी प्यूरी बना लें।
3
छानकर प्यूरी पैन में डालें।
4
चीनी, सिरका, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें। मध्यम आंच पर गाढ़ा होने तक, लगभग 20-25 मिनट, पकाएं।
5
केचप पका या नहीं, यह देखने के लिए थोड़ा केचप प्लेट पर डालें। पानी अलग से नहीं बहना चाहिए। उंगली से लकीर बनाने पर आकार बना रहना चाहिए।