தக்காளி கெட்சப்Cook

தக்காளி கெட்சப்

Name: தக்காளி கெட்சப்
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1000 grams தக்காளி, பெரிதாக நறுக்கியது; ¼ வெங்காயம், பெரிதாக நறுக்கியது; 3 cloves பூண்டு; ¼ cup தண்ணீர்; ¼ cup சர்க்கரை; ½ cup வினிகர்; 1.5 tsp உப்பு; ¼ tsp மிளகாய்த் தூள்

Also known as Tomato Sauce · Veg · Chutneys, Podis & Pickles

Chutneys, Podis & Pickles Vegan Low carb Low fat Gluten-free Dairy-free

Total50 min

Prep10 min

Cook40 min

Serves10

Per serving45 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Pressure Cooker

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tomato ketchup: tomatoes pressure-cooked with onion and garlic, then the puree cooked with sugar and vinegar till thick. Makes 10 servings, 50 minutes, video.

Low calorie

Ingredients

8 items

Cooking for10 servings

தக்காளி, பெரிதாக நறுக்கியது1000 grams
வெங்காயம், பெரிதாக நறுக்கியது¼
பூண்டு3 cloves
தண்ணீர்¼ cup
சர்க்கரை¼ cup
வினிகர்½ cup
உப்பு1.5 tsp
மிளகாய்த் தூள்¼ tsp

Nutrition

One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 10
Energy	45kcal	450kcal
Protein	1g	10g
Carbohydrate	9.9g	99g
Fat	0.2g	2g
Fibre	1.3g	13g
Sugar	8g	80g

Cookd masalas for tomato

Method

1
குக்கரில் தக்காளியுடன் வெங்காயம், பூண்டு, தண்ணீர் சேர்க்கவும். முதல் விசில் வந்ததும் தீயை மிதமாகக் குறைத்து, 15 நிமிடம் வேக விடவும்.
தக்காளிவெங்காயம்பூண்டுதண்ணீர்சர்க்கரைவினிகர்உப்புமிளகாய்த் தூள்
2
மிக்ஸி அல்லது ஹேண்ட் பிளெண்டரில் நைசாக அரைக்கவும்.
3
அரைத்த விழுதை வடிகட்டி வாணலியில் சேர்க்கவும்.
4
சர்க்கரை, வினிகர், உப்பு, மிளகாய்த் தூள் சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் கெட்டியாகும் வரை சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் வேக விடவும்.
5
கெட்சப் தயாரா என்று பார்க்க, சிறிது கெட்சப்பை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். தண்ணீர் தனியாகப் பிரிந்து ஓடக் கூடாது. விரலால் ஒரு கோடு போட்டால், அந்த வடிவம் மாறாமல் இருக்க வேண்டும்.