टोमैटो केचपCook

टोमैटो केचप

Name: टोमैटो केचप
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 servings
Cuisine: American
Ingredients: 400 grams टमाटर; 25 grams लहसुन, छिला हुआ; ¼ grams चुकंदर; 2 तेजपत्ता; ¼ tsp जीरा पाउडर; 1 tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp नमक; 160 grams प्याज़, मोटा कटा हुआ; 2 लौंग; ¼ cup चीनी; 60 ml सिरका

Also known as Ketchup, Tomato sauce · Veg · Chutneys, Podis & Pickles

Chutneys, Podis & Pickles Vegan Low carb Low fat Gluten-free Dairy-free

Total50 min

Prep10 min

Cook40 min

Serves10

Per serving45 cal

Spicemild

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tomato ketchup of tomatoes cooked with onion, garlic, beetroot, bay leaf and cloves, blended and reduced with sugar and vinegar. Makes 10, 50 min, video.

Low calorie

Ingredients

11 items

Cooking for10 servings

टमाटर400 grams
लहसुन, छिला हुआ25 grams
चुकंदर¼ grams
तेजपत्ता2
जीरा पाउडर¼ tsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tsp
नमक1 tsp
प्याज़, मोटा कटा हुआ160 grams
लौंग2
चीनी¼ cup
सिरका60 ml

Nutrition

One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 10
Energy	45kcal	450kcal
Protein	0.8g	8g
Carbohydrate	10g	103g
Fat	0.3g	3g
Fibre	1.2g	12g
Sugar	7g	70g

Cookd masalas for tomato

Method

1
सॉसपैन में टमाटर, प्याज़, लहसुन और चुकंदर डालकर पकने दें। तेजपत्ता और लौंग डालें। टमाटर गलने तक पकाएं।
टमाटरलहसुनचुकंदरतेजपत्ताप्याज़लौंग
3
ठंडा करके ब्लेंड करें।
4
इसे सॉसपैन में डालें और जीरा पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। केचप गाढ़ा होने तक पकाएं। चीनी और सिरका डालें।
जीरा पाउडरकश्मीरी लाल मिर्च पाउडरनमकचीनीसिरका
5
केचप पका है या नहीं, यह देखने के लिए थोड़ा केचप प्लेट पर डालें। पानी अलग से नहीं बहना चाहिए। उंगली से लकीर खींचने पर आकार बना रहना चाहिए। ठंडा होने दें और फिर कांच की बोतल या डिब्बे में फ्रिज में रखें। इसे एक महीने तक रखा जा सकता है।