தக்காளி கெட்சப்Cook

தக்காளி கெட்சப்

Name: தக்காளி கெட்சப்
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 servings
Cuisine: American
Ingredients: 400 grams தக்காளி; 25 grams பூண்டு, தோல் சீவியது; ¼ grams பீட்ரூட்; 2 பிரிஞ்சி இலை; ¼ tsp சீரகத் தூள்; 1 tsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; 1 tsp உப்பு; 160 grams வெங்காயம், பெரிதாக நறுக்கியது; 2 கிராம்பு; ¼ cup சர்க்கரை; 60 ml வினிகர்

Also known as Ketchup, Tomato sauce · Veg · Chutneys, Podis & Pickles

Chutneys, Podis & Pickles Vegan Low carb Low fat Gluten-free Dairy-free

Total50 min

Prep10 min

Cook40 min

Serves10

Per serving45 cal

Spicemild

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tomato ketchup of tomatoes cooked with onion, garlic, beetroot, bay leaf and cloves, blended and reduced with sugar and vinegar. Makes 10, 50 min, video.

Low calorie

Ingredients

11 items

Cooking for10 servings

தக்காளி400 grams
பூண்டு, தோல் சீவியது25 grams
பீட்ரூட்¼ grams
பிரிஞ்சி இலை2
சீரகத் தூள்¼ tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tsp
உப்பு1 tsp
வெங்காயம், பெரிதாக நறுக்கியது160 grams
கிராம்பு2
சர்க்கரை¼ cup
வினிகர்60 ml

Nutrition

One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 10
Energy	45kcal	450kcal
Protein	0.8g	8g
Carbohydrate	10g	103g
Fat	0.3g	3g
Fibre	1.2g	12g
Sugar	7g	70g

Cookd masalas for tomato

Method

1
ஒரு சாஸ்பேனில் தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, பீட்ரூட் சேர்த்து வேக விடவும். பிரிஞ்சி இலை, கிராம்பு சேர்க்கவும். தக்காளி குழையும் வரை வேக விடவும்.
தக்காளிபூண்டுபீட்ரூட்பிரிஞ்சி இலைவெங்காயம்கிராம்பு
3
ஆற விட்டு அரைக்கவும்.
4
ஒரு சாஸ்பேனுக்கு மாற்றி, சீரகத் தூள், காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், உப்பு சேர்க்கவும். கெட்சப் கெட்டியாகும் வரை வேக விடவும். சர்க்கரை, வினிகர் சேர்க்கவும்.
சீரகத் தூள்காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்உப்புசர்க்கரைவினிகர்
5
கெட்சப் தயாராகிவிட்டதா எனப் பார்க்க, சிறிது கெட்சப்பை ஒரு தட்டில் விடவும். தண்ணீர் தனியாகப் பிரிந்து ஓடக் கூடாது. விரலால் கோடு போட்டால் அந்த வடிவம் அப்படியே இருக்க வேண்டும். ஆற விட்டு, கண்ணாடி பாட்டில் அல்லது டப்பாவில் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். ஒரு மாதம் வரை வைத்திருக்கலாம்.