टमाटर पुदीना चटनी
Veg · Chutneys, Podis & Pickles
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Tomato mint chutney: tomatoes, garlic and ginger in a mustard and chilli tempering, blended with mint and coriander. Medium-spicy, serves 4, 15 min, video.
Low calorie
94% would make this again17 cooks
Ingredients
12 itemsसूरजमुखी का तेल2 tbsp
राई1 tsp
सूखी लाल मिर्च3
हींग1 pinch
अदरक, मोटा कटा हुआ0.50 inch
लहसुन5 cloves
हल्दी पाउडर0.50 tsp
नमक¾ tsp
चीनी0.50 tsp
पुदीना1 cup
हरा धनिया1 cup
टमाटर, मोटा कटा हुआ2 cup
Contains: wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 113kcal | 452kcal |
| Protein | 1.8g | 7.2g |
| Carbohydrate | 8g | 32g |
| Fat | 8.8g | 35g |
| Fibre | 2.7g | 11g |
| Sugar | 3.2g | 13g |
Cookd masalas for tomato
Method
- 1
पैन में तेल गरम करें और राई चटकाएं।
सूरजमुखी का तेलराई
- 2
सूखी लाल मिर्च, हींग, लहसुन और अदरक डालें। हल्का भूनें और फिर टमाटर, हल्दी पाउडर, नमक और चीनी डालें।
सूखी लाल मिर्चहींगअदरकलहसुनहल्दी पाउडरनमकचीनीटमाटर
- 3
टमाटर नरम होकर पानी छोड़ दे तो पुदीना और हरा धनिया डालें। 1 मिनट और पकाएं।
पुदीनाहरा धनिया
- 4
थोड़ा ठंडा होने पर हल्की दरदरी चटनी ब्लेंड करें। इसे इडली, वड़ा, डोसा के साथ और रोटी और चावल के साथ भी डिप के रूप में परोस सकते हैं। इसे सैंडविच स्प्रेड के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
Tips from other cooks
Read every tip →A Cookd cookJanuary 2023
👌🏼
- L
LatchiyaDecember 2022
This is one of my favorite chutneys ❤️ Made it here and it's famous amongst my friends
- S
S.PRIYAMay 2024
Delicious 😋
- S
sowmyaAugust 2023
its awesome I loved it ❤️ 😍
- C
A Cookd cookJanuary 2022
Easy to make and delicious. Thanks
- C
A Cookd cookAugust 2026
Some ingredient in the chutney makes it taste bitter. Can't find out what's that
