தக்காளி புதினா சட்னி
- 15 min
- medium
- Serves 4
- 94% liked
- 10 people cooked this
தக்காளி, பூண்டு மற்றும் இஞ்சியை கடுகு, காய்ந்த மிளகாய் தாளிப்பில் வதக்கி, புதினா மற்றும் கொத்தமல்லியுடன் அரைத்த தக்காளி புதினா சட்னி. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 15 நிமிடம், வீடியோ.
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Ingredients
எண்ணெய்2 tbsp
கடுகு1 tsp
காய்ந்த மிளகாய்3
பெருங்காயம்1 pinch
பூண்டு5 cloves
இஞ்சி, பெரிதாக நறுக்கியது½ inch
தக்காளி, பெரிதாக நறுக்கியது2 cup
மஞ்சள் தூள்½ tsp
உப்பு¾ tsp
சர்க்கரை½ tsp
புதினா1 cup
கொத்தமல்லி1 cup
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 113kcal | 452kcal |
| Protein | 1.8g | 7.2g |
| Carbohydrate | 8g | 32g |
| Fat | 8.8g | 35g |
| Fibre | 2.7g | 11g |
| Sugar | 3.2g | 13g |
Cookd masalas for tomato
Method
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கடுகு வெடிக்க விடவும்.
காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி சேர்க்கவும். லேசாக வதக்கி, பிறகு தக்காளி, மஞ்சள் தூள், உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
தக்காளி மென்மையாகி நீர் விட்டதும், புதினா, கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். இன்னும் 1 நிமிடம் வேக விடவும்.
லேசாக ஆறியதும், சற்று கொரகொரப்பான சட்னியாக அரைக்கவும். இதை இட்லி, வடை, தோசை, மேலும் ரொட்டி, சாதத்துடனும் தொட்டுக்கொள்ளப் பரிமாறலாம். சாண்ட்விச் ஸ்ப்ரெட்டாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
Tips from other cooks
Read every tip →A Cookd cookJanuary 2023
👌🏼
- L
LatchiyaDecember 2022
This is one of my favorite chutneys ❤️ Made it here and it's famous amongst my friends
- S
S.PRIYAMay 2024
Delicious 😋
- S
sowmyaAugust 2023
its awesome I loved it ❤️ 😍
- C
A Cookd cookJanuary 2022
Easy to make and delicious. Thanks
- C
A Cookd cookAugust 2026
Some ingredient in the chutney makes it taste bitter. Can't find out what's that
