टमाटर पप्पुCook

टमाटर पप्पु

Name: टमाटर पप्पु
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Andhra
Ingredients: 2 cup पानी; 1 प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ; 3 लहसुन, कुटा हुआ; 1 tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tbsp घी; 4 cloves लहसुन; 1 tsp राई; 1 tsp जीरा; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 1 tsp उड़द दाल; For Garnish हरा धनिया; 5 टमाटर; 1 cup अरहर दाल; 2 हरी मिर्च, बड़े क्यूब्स में कटा हुआ

Also known as Paruppu, Andhra Style Tomato Pappu · Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dal Low fat Gluten-free

Total30 min

Cook30 min

Serves4

Per serving261 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Pressure Cooker

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Andhra tomato pappu of toor dal pressure-cooked with tomato and green chilli, with a ghee and garlic tempering. Serves 4, 30 minutes, step-by-step video.

Low calorie

100% would make this again11 cooks

Ingredients

15 items

Cooking for4 servings

पानी2 cup
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ1
लहसुन, कुटा हुआ3
हल्दी पाउडर1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
घी1 tbsp
लहसुन4 cloves
राई1 tsp
जीरा1 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
उड़द दाल1 tsp
हरा धनियाFor Garnish
टमाटर5
अरहर दाल1 cup
हरी मिर्च, बड़े क्यूब्स में कटा हुआ2

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	261kcal	1044kcal
Protein	13g	54g
Carbohydrate	40g	160g
Fat	5.6g	22g
Fibre	10g	41g
Sugar	4.6g	18g

Cookd masalas for tomato

Method

1
अरहर दाल धोकर पानी में भिगो दें। भीगने के दौरान प्याज़ स्लाइस करें और टमाटर काट लें। प्रेशर कुकर में दाल, पानी, कटी सब्ज़ियां, बीच से चीरी हुई हरी मिर्च और कुटा हुआ लहसुन डालें। गैस चालू करें। हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें और उबाल आने दें। उबाल आने पर ढक्कन बंद करें और मध्यम-तेज़ आंच पर 2 सीटी और फिर धीमी आंच पर 2 सीटी आने तक पकाएं। प्रेशर अपने आप निकलने के बाद ढक्कन खोलें और चलाएं।
पानीप्याज़लहसुनहल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडरटमाटरअरहर दालहरी मिर्च
2
तड़के के लिए, पहले घी में कुटा हुआ लहसुन डालें और खुशबू आने दें। फिर उड़द दाल और राई डालें। राई चटकने पर जीरा और कड़ी पत्ता डालें और जलने से बचाने के लिए गैस बंद करें। तड़का दाल में डालकर मिलाएं।
घीलहसुनराईजीराकड़ी पत्ताउड़द दालहरा धनिया