टमाटर का अचारCook

टमाटर का अचार

Name: टमाटर का अचार
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 500 grams टमाटर; 50 grams इमली; 7 tbsp तिल का तेल; ½ tsp राई; 1 pinch हींग; ¼ cup लहसुन, बारीक कटा हुआ; 50 grams लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp हल्दी पाउडर; ¼ cup पानी; 2 tbsp नमक; 1½ tsp मेथी दाना पाउडर

50 min
medium
Serves 10

Prep 20 min · Cook 30 min

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3 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Tomato Urugai, Tomato Tamarind Pickle, Tomato Achaar · Veg · Chutneys, Podis & Pickles

Chutneys, Podis & Pickles Vegan Low carb Dairy-free

टमाटर का अचार, या टमाटर उरुगाई: टमाटर और इमली का पेस्ट लहसुन और मेथी दाना पाउडर के साथ तिल के तेल में पकाया जाता है। मध्यम तीखापन, 10 लोगों के लिए, 50 मिनट, वीडियो।

Low calorie

Ingredients

11 items

10 people

टमाटर500 grams
इमली50 grams
तिल का तेल7 tbsp
राई½ tsp
हींग1 pinch
लहसुन, बारीक कटा हुआ¼ cup
लाल मिर्च पाउडर50 grams
हल्दी पाउडर1 tsp
पानी¼ cup
नमक2 tbsp
मेथी दाना पाउडर1½ tsp

Contains: wheat, sesame.

Nutrition

Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 10 people
Energy	143kcal	1430kcal
Protein	1.5g	15g
Carbohydrate	9.2g	92g
Fat	12g	119g
Fibre	2.8g	28g
Sugar	4.6g	46g

Cookd masalas for tomato

Method

1
एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल, बारीक कटे टमाटर डालें और 5 मिनट भूनें। इमली, हल्दी पाउडर और नमक डालें और 5 मिनट और पकाएं। मिश्रण ठंडा करें और चिकना पेस्ट पीस लें।
टमाटरइमली
2
दूसरे पैन में 3 बड़े चम्मच तेल, राई, हींग, कटा लहसुन, लाल मिर्च पाउडर और पिसा पेस्ट, पानी डालें और 4 बड़े चम्मच तेल डालते हुए 10 मिनट और पकाएं। इस समय स्वादानुसार नमक ठीक करें।
तिल का तेलराईहींगलहसुनलाल मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरपानीनमक
3
मेथी दाना पाउडर डालें और पकाना पूरा करें। चीनी मिट्टी या कांच के कटोरे में रखें और ज़रूरत पर खाएं।
मेथी दाना पाउडर