टमाटर चावल और अंडा पोडिमासCook

टमाटर चावल और अंडा पोडिमास

Name: टमाटर चावल और अंडा पोडिमास
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 प्याज़, बारीक कटा हुआ; ¼ tsp हल्दी पाउडर; ½ tsp लाल मिर्च पाउडर; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tsp राई; ½ tsp जीरा; 2 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 1 tsp सौंफ; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 2 tsp लाल मिर्च पाउडर; 2.5 cup पानी; 1 tsp नमक; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp नमक; 3 अंडे; 4 टमाटर, कटा हुआ; 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ; 1 cup चावल

Veg + Egg · Rice dishes, Dry sides

Rice dishes Dry sides Gluten-free Dairy-free

Total40 min

Prep30 min

Cook10 min

Serves2

Per serving918 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Lunchbox

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tomato rice and egg podimas: pressure-cooked tomato rice with fennel and curry leaves, with spiced scrambled egg. Mild, serves 2, 40 minutes, with video.

Ingredients

17 items

Cooking for2 servings

प्याज़, बारीक कटा हुआ3
हल्दी पाउडर1.25 tsp
लाल मिर्च पाउडर2.5 tsp
सूरजमुखी का तेल4 tbsp
राई1 tsp
जीरा½ tsp
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
कड़ी पत्ता2 sprigs
सौंफ1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
पानी2.5 cup
नमक2 tsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
अंडे3
टमाटर, कटा हुआ4
टमाटर, बारीक कटा हुआ1
चावल1 cup

Contains: egg.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	918kcal	1836kcal
Protein	23g	45g
Carbohydrate	116g	232g
Fat	41g	82g
Fibre	9.2g	18g
Sugar	14g	28g

Cookd masalas for tomato

Method

1
चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
चावल
2
प्रेशर कुकर गरम करें और तेल डालें। जीरा, सौंफ, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालें और चटकने दें। कटा हुआ प्याज़ डालें और हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
प्याज़सूरजमुखी का तेलराईजीराहरी मिर्चकड़ी पत्तासौंफ
3
अदरक लहसुन पेस्ट डालें और कुछ सेकंड भूनें। मसाला पाउडर डालें और कुछ सेकंड मिलाएं। कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक भूनें।
हल्दी पाउडरअदरक लहसुन पेस्टलाल मिर्च पाउडरटमाटर
4
पानी और नमक डालें और उबाल आने दें। भीगे हुए और छाने हुए चावल डालें, अच्छी तरह मिलाएं और कुकर कसकर बंद करें। मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 4 सीटी आने तक पकाएं और गैस बंद करें।
पानीनमक
5
पैन/कड़ाही में तेल, हरी मिर्च और प्याज़ डालें। प्याज़ नरम होने तक भूनें। टमाटर डालें और पूरी तरह नरम होने तक भूनें।
सूरजमुखी का तेलहरी मिर्चप्याज़टमाटर
6
हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। कच्ची महक जाने तक भूनें। अंडे डालें और सब कुछ के साथ मिलाएं। अंडों को एक मिनट जमने दें, फिर चलाएं। अंडे पूरी तरह पकने तक भूनते रहें।
लाल मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरनमकअंडे
7
भाप को धीरे-धीरे अपने आप निकलने दें। चावल को हल्के हाथ से मिलाएं और 5 मिनट रखा रहने दें।