टोमैटो राइस और अंडा रोस्टCook

टोमैटो राइस और अंडा रोस्ट

Name: टोमैटो राइस और अंडा रोस्ट
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 220 grams कच्चा चावल; 2 tbsp नारियल का तेल; 1 tsp राई; ½ tsp जीरा; 1 tsp सौंफ; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 2 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 2 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 2 tsp लाल मिर्च पाउडर; 0.5 grams हल्दी पाउडर; 4 टमाटर, कटा हुआ; 625 ml पानी; 1 tsp नमक; ½ cup पानी; 1 tsp नमक; 3 अंडे; 1 tbsp नारियल का तेल; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1.5 grams लाल मिर्च पाउडर; 0.5 grams हल्दी पाउडर; 1 pinch नमक; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp घी; 1 tsp हरा धनिया

40 min
medium
Serves 2
14 people cooked this

Prep 10 min · Cook 30 min

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4 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Veg + Egg · Rice dishes, Dry sides

Rice dishes Dry sides One-pot meals Gluten-free

सौंफ, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च के साथ प्रेशर कुकर में बना टमाटर राइस, साथ में एग रोस्ट। मीडियम स्पाइसी, 2 लोगों के लिए, 40 मिनट और भिगोने का समय, वीडियो के साथ।

You’ll need: Pressure Cooker

Ingredients

21 items

2 people

कच्चा चावल220 grams
नारियल का तेल3 tbsp
राई1 tsp
जीरा½ tsp
सौंफ1 tsp
कड़ी पत्ता3 sprigs
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
प्याज़, बारीक कटा हुआ3
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
लाल मिर्च पाउडर2 tsp
हल्दी पाउडर1 grams
टमाटर, कटा हुआ4
पानी625 ml
नमक2 tsp
पानी½ cup
अंडे3
लाल मिर्च पाउडर1.5 grams
नमक1 pinch
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
घी1 tbsp
हरा धनिया1 tsp

Contains: milk, egg.

Nutrition

Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 2 people
Energy	920kcal	1840kcal
Protein	23g	45g
Carbohydrate	117g	233g
Fat	41g	82g
Fibre	8.6g	17g
Sugar	13g	25g

Cookd masalas for raw rice

Method

1
चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें। प्रेशर कुकर गरम करें और तेल डालें। जीरा, सौंफ, कड़ी पत्ता, हरी मिर्च डालें और चटकने दें। कटा प्याज़ डालें और हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
कच्चा चावलनारियल का तेलराईजीरासौंफकड़ी पत्ताहरी मिर्चप्याज़
2
अदरक लहसुन पेस्ट डालें और कुछ सेकंड भूनें। मसाला पाउडर डालें और कुछ सेकंड मिलाएं। कटे टमाटर डालें और नरम होने तक भूनें। पानी, नमक डालें और उबाल आने दें। भीगे हुए और छाने हुए चावल डालें, अच्छी तरह मिलाएं और कुकर का ढक्कन कसकर बंद करें।
अदरक लहसुन पेस्टलाल मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरटमाटरपानी
3
मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 4 सीटी आने तक पकाएं और गैस बंद करें। भाप को धीरे-धीरे निकलने दें। एक बर्तन में पानी उबालें और अंडों को 12 मिनट उबालें। अंडे छीलकर आधा काट लें। पैन गरम करें, तेल डालें। कड़ी पत्ता डालें और चटकने दें। प्याज़ डालें और एक मिनट भूनें।
नमकपानीनमकअंडेनारियल का तेलकड़ी पत्ताप्याज़
4
मसाला पाउडर और एक चुटकी नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अंडे ज़र्दी वाला हिस्सा नीचे की ओर रखकर डालें और धीमी आंच पर एक मिनट सेकें। मसाला लिपटने तक टॉस करें और आंच से उतार लें। दोनों को साथ-साथ परोसें और आनंद लें।
लाल मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरनमकहरा धनियाघीहरा धनिया

Tips from other cooks

Read every tip →

C
A Cookd cookJuly 2026
Half the quantity of chilly powder is enough for tomato rice
PriyankaOctober 2026
Very tasty and yummy tomato rice is awesome didn't except this
J
JoeOctober 2026
Made it
R
RamakumarDecember 2023
Nice dish