टमाटर सूपCook

टमाटर सूप

Name: टमाटर सूप
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 2 ब्रेड, क्यूब्स में कटा हुआ; 1 तेजपत्ता; ½ tsp साबुत काली मिर्च; 1 चक्र फूल; 4 cloves लहसुन; 2 cup पानी; 2 cup पानी; 1 tsp नमक; 3 tsp सूरजमुखी का तेल; 2 tbsp मक्खन; 2 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 5 टमाटर, मोटा कटा हुआ; ¼ cup हरा धनिया; 2 tsp चीनी; 1 tbsp फ्रेश क्रीम

Also known as Easy Tomato Soup, Tomato Shorba · Veg · Snacks & Starters, Soups & Salads

Snacks & Starters Soups & Salads Low carb

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves4

Per serving190 cal

Spicemild

You’ll need: Oven, Air Fryer, Pressure Cooker

Good for: Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tomato soup: tomatoes pressure-cooked with butter, star anise, pepper and Kashmiri chilli, blended and finished with cream. Mild, serves 4, 25 min, video.

Low calorie

Ingredients

15 items

Cooking for4 servings

ब्रेड, क्यूब्स में कटा हुआ2
तेजपत्ता1
साबुत काली मिर्च½ tsp
चक्र फूल1
लहसुन4 cloves
पानी4 cup
नमक1 tsp
सूरजमुखी का तेल3 tsp
मक्खन2 tbsp
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च2
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
टमाटर, मोटा कटा हुआ5
हरा धनिया¼ cup
चीनी2 tsp
फ्रेश क्रीम1 tbsp

Contains: milk, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	190kcal	760kcal
Protein	3.3g	13g
Carbohydrate	19g	76g
Fat	12g	48g
Fibre	3.4g	14g
Sugar	7.4g	30g

Cookd masalas for tomato

Method

1
क्रूटॉन्स बनाने के लिए ब्रेड को 1 इंच के क्यूब्स में काटें, ब्रश से तेल लगाएं और तवे पर शैलो फ्राई करें या ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट बेक करें।
ब्रेडसूरजमुखी का तेल
2
प्रेशर कुकर में मक्खन, तेजपत्ता, सूखी कश्मीरी लाल मिर्च, चक्र फूल, साबुत काली मिर्च डालें और एक मिनट भूनें।
तेजपत्तासाबुत काली मिर्चचक्र फूलमक्खनसूखी कश्मीरी लाल मिर्च
3
4 लहसुन की कलियां, बारीक कटा प्याज़ डालें और एक मिनट भूनें।
लहसुनप्याज़
4
5 मोटे कटे टमाटर, 1 कप पानी, ताज़ा हरा धनिया डालें और प्रेशर कुकर में 3 सीटी आने तक पकाएं।
पानीटमाटरहरा धनिया
5
कुकर खोलें, तेजपत्ता निकालें और हैंड ब्लेंडर या मिक्सर से चिकनी प्यूरी ब्लेंड करें। छलनी से छान लें।
6
दूसरे सॉसपैन में छाना हुआ मिश्रण, 2 कप पानी डालें और उबाल आने दें। चीनी और नमक डालें।
पानीनमकचीनी
7
सूप में 1 बड़ा चम्मच फ्रेश क्रीम डालें, 2 मिनट और धीमी आंच पर पकने दें। और क्रूटॉन्स के साथ गरमागरम परोसें।
फ्रेश क्रीम