त्रिवेंद्रम चिकन फ्राई
- 25 min
- mild
- Serves 3
नारियल के तेल में प्याज़ और सौंफ के साथ मैरीनेट किए चिकन को सुखाकर पकाया गया त्रिवेंद्रम चिकन फ्राई। हल्का, 3 लोगों के लिए, 25 मिनट और मैरीनेट करने का समय, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Ingredients
चिकन करी कट0.5 kg
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tsp
नमक½ tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
गरम मसाला¼ tsp
नारियल का तेल3 tbsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ2
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
सूखी लाल मिर्च3
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
जीरा¼ tsp
सौंफ½ tsp
पानी½ cup
कड़ी पत्ता2 sprigs
काली मिर्च पाउडर½ tsp
हरा धनियाFor garnish
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 420kcal | 1260kcal |
| Protein | 36g | 108g |
| Carbohydrate | 12g | 37g |
| Fat | 26g | 78g |
| Fibre | 3.4g | 10g |
| Sugar | 3.4g | 10g |
Cookd masalas for chicken curry cut
Method
एक बड़े कटोरे में चिकन, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, नमक और हल्दी डालें, मिलाएं और 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
कड़ाही में तेल और लंबे कटे प्याज़ डालें, सुनहरा होते ही तुरंत अदरक लहसुन पेस्ट, सूखी लाल मिर्च और हरी मिर्च डालें। जीरा और सौंफ डालकर 10 सेकंड और पकाएं।
मैरिनेट किया हुआ चिकन डालकर तेज़ आंच पर 2 मिनट भूनें। पानी डालें और बिना ढके मध्यम आंच पर 10 मिनट और, चिकन अच्छी तरह पकने और पानी सूखने तक पकाएं। रोटी या परोटा के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
Read every tip →- I
IswariyaJune 2024
good
- J
Jayanthi RameshJuly 2025
tasty 😋
- I
IswariyaJune 2024
when to add garam masala
- G
GayathriSeptember 2023
❤️❤️
A Cookd cookJuly 2023
awesome guide for cooking
- C
A Cookd cookJune 2023
chiken
