त्सिंग होई आलू
Veg · Curries & Gravies
Good for: Party
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Tsing hoi potato: potato dice simmered in a sesame oil sauce of celery, cashews, chilli sauce, soy and vinegar. Medium-spicy, serves 4, 30 minutes, video.
Low calorie
Ingredients
14 itemsतिल का तेल2 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
चीनी1 tsp
आधे काजू, मोटा कटा हुआ2 tbsp
सेलेरी, बारीक कटा हुआ2 tbsp
डार्क सोया सॉस1 tbsp
टमाटर सॉस1 tbsp
सिरका1 tsp
पानी½ cup
हरा प्याज़, कटा हुआ¼ cup
रेड चिली सॉस2 tbsp
आलू, तला हुआ2
Contains: cashew or other tree nuts, wheat, soya, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 173kcal | 692kcal |
| Protein | 2.8g | 11g |
| Carbohydrate | 19g | 75g |
| Fat | 9.9g | 40g |
| Fibre | 2.1g | 8.4g |
| Sugar | 5.7g | 23g |
Cookd masalas for potato
Method
- 1
पैन में तिल का तेल गरम करें और कटा प्याज़, अदरक और लहसुन डालें। हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
तिल का तेलप्याज़अदरकलहसुन
- 2
सेलेरी, काजू और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 2 मिनट भूनें। लाल मिर्च पेस्ट, सोया सॉस, सिरका और केचप डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
चीनीआधे काजूसेलेरीडार्क सोया सॉसटमाटर सॉससिरकारेड चिली सॉस
- 3
पानी और तले हुए आलू के टुकड़े डालें और उबाल आने दें। गाढ़ा होने तक उबालें।
पानीआलू
- 4
आखिर में कटा हुआ हरा प्याज़ डालें।
हरा प्याज़
Tips from other cooks
2 notes- P
Pragathi AbhinayJanuary 2022
Really came out well. Made it with burnt garlic noodles. Thanks a lot team 😃
ShanNovember 2021
Awesome
