சிங் ஹோய் பொட்டேட்டோ
Veg · Curries & Gravies
Good for: Party
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Tsing hoi potato: potato dice simmered in a sesame oil sauce of celery, cashews, chilli sauce, soy and vinegar. Medium-spicy, serves 4, 30 minutes, video.
Low calorie
Ingredients
14 itemsநல்லெண்ணெய்2 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
சர்க்கரை1 tsp
முந்திரி, பெரிதாக நறுக்கியது2 tbsp
செலரி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
டார்க் சோயா சாஸ்1 tbsp
தக்காளி சாஸ்1 tbsp
வினிகர்1 tsp
தண்ணீர்½ cup
வெங்காயத் தாள், நறுக்கியது¼ cup
ரெட் சில்லி சாஸ்2 tbsp
உருளைக்கிழங்கு, பொரித்தது2
Contains: cashew or other tree nuts, wheat, soya, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 173kcal | 692kcal |
| Protein | 2.8g | 11g |
| Carbohydrate | 19g | 75g |
| Fat | 9.9g | 40g |
| Fibre | 2.1g | 8.4g |
| Sugar | 5.7g | 23g |
Cookd masalas for potato
Method
- 1
வாணலியில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு சேர்க்கவும். லேசாகப் பழுப்பு நிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
நல்லெண்ணெய்வெங்காயம்இஞ்சிபூண்டு
- 2
செலரி, முந்திரி, சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கவும். காய்ந்த மிளகாய் விழுது, சோயா சாஸ், வினிகர், கெட்சப் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
சர்க்கரைமுந்திரிசெலரிடார்க் சோயா சாஸ்தக்காளி சாஸ்வினிகர்ரெட் சில்லி சாஸ்
- 3
தண்ணீர், பொரித்த உருளைக்கிழங்குத் துண்டுகள் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க விடவும்.
தண்ணீர்உருளைக்கிழங்கு
- 4
கடைசியில் நறுக்கிய வெங்காயத் தாள் தூவவும்.
வெங்காயத் தாள்
Tips from other cooks
2 notes- P
Pragathi AbhinayJanuary 2022
Really came out well. Made it with burnt garlic noodles. Thanks a lot team 😃
ShanNovember 2021
Awesome
More like this
தால் கிச்சடி
30 mins539 cal
mild · Pressure Cooked · Low sugar
சீஸ் பால்ஸ்
35 mins517 cal
mild · Deep Fried · Low sugar
கோவா சிக்கன் குரோக்கெட்ஸ்
40 mins270 cal
mild · Pan-Fried · High protein
மலாய் கோஃப்தா
45 mins470 cal
medium · Simmered · Source of protein
கேரளா லேம்ப் ஸ்டூ
30 mins452 cal
medium · Simmered · Low carb