टम्बलर ब्रेड
- 30 min
- not spicy
- Serves 4
टम्बलर ब्रेड मैदा, मक्खन और चीनी से बनी नरम यीस्ट ब्रेड है, जिसे बिना ओवन ढके हुए नमक बिछे पैन में बेक किया जाता है। 4 लोगों के लिए, 30 मिनट और फूलने का समय, वीडियो।
Ingredients
मैदा200 grams
पानी100 ml
चीनी2 tsp
यीस्ट1 tsp
नमक¾ tsp
मक्खन2 tbsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 244kcal | 976kcal |
| Protein | 5.4g | 22g |
| Carbohydrate | 41g | 162g |
| Fat | 6.3g | 25g |
| Fibre | 1.6g | 6.4g |
| Sugar | 2.4g | 9.6g |
Cookd masalas for maida
Method
एक बड़े कटोरे में मैदा, पानी, चीनी और यीस्ट डालें। आटा गूंथना शुरू करें, चिपचिपा और खुरदुरा आटा बनने पर नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
मक्खन डालकर आटे में मिलाएं, आटा बहुत चिपचिपा हो तो थोड़ा मैदा छिड़कें, ध्यान रखें कि ज़्यादा न डालें। (हमें बहुत नरम आटा चाहिए) जब हाथ पर कुछ न चिपके और आटा नरम और लचीला हो जाए तो आटा तैयार है (8-10 मिनट गूंथें)। गोला बनाएं, गीले कपड़े से ढकें और 1 घंटे या दोगुना होने तक रख दें।
आटे को दबाकर हवा निकालें, 1-2 मिनट गूंथें, लोफ़ का आकार दें और अच्छी तरह मैदा छिड़की प्लेट पर 30-45 मिनट या आकार 1 ½ गुना होने तक रख दें।
प्लेट को नमक बिछे प्रीहीट किए पैन में रखें। ढककर 20-25 मिनट या ब्रेड के भूरा होने और थपथपाने पर खोखली आवाज़ आने तक पकने दें। काटने से पहले ब्रेड को 15-20 मिनट रहने दें।
Tips from other cooks
4 notes- C
A Cookd cookOctober 2026
Is it warm water?
- D
David Living Stone SAugust 2025
Hi Cookd team, I got a doubt here. Is it ok to replace maida with wheat with the same measurements ? And may I also know the temperature and runtime for baking the same in an OTG please ?
- C
A Cookd cookJanuary 2025
how to make this is microwave oven? setting please.
- M
Meena MJanuary 2025
where are the ingredients?
