टम्बलर ब्रेडCook

टम्बलर ब्रेड

Name: टम्बलर ब्रेड
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Continental
Ingredients: 200 grams मैदा; 2 tsp चीनी; 100 ml पानी; ¾ tsp नमक; 1 tsp यीस्ट; 2 tbsp मक्खन

Also known as Easy Bread · Veg · Breads

Breads Jain

Total30 min

Prep5 min

Cook25 min

Serves4

Per serving244 cal

Spicenot spicy

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tumbler bread is a soft yeast loaf of maida, butter and sugar, baked without an oven in a covered salt-lined pan. Serves 4, 30 minutes plus rising, video.

Low calorie

Ingredients

6 items

Cooking for4 servings

मैदा200 grams
चीनी2 tsp
पानी100 ml
नमक¾ tsp
यीस्ट1 tsp
मक्खन2 tbsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	244kcal	976kcal
Protein	5.4g	22g
Carbohydrate	41g	162g
Fat	6.3g	25g
Fibre	1.6g	6.4g
Sugar	2.4g	9.6g

Cookd masalas for maida

Kerala Chicken Fry
from ₹121
Kerala Chicken Fryfrom ₹121

Method

1
एक बड़े कटोरे में मैदा, पानी, चीनी और यीस्ट डालें। आटा गूंथना शुरू करें, चिपचिपा और खुरदुरा आटा बनने पर नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
मैदाचीनीपानीनमकयीस्ट
2
मक्खन डालकर आटे में मिलाएं, आटा बहुत चिपचिपा हो तो थोड़ा मैदा छिड़कें, ध्यान रखें कि ज़्यादा न डालें। (हमें बहुत नरम आटा चाहिए) जब हाथ पर कुछ न चिपके और आटा नरम और लचीला हो जाए तो आटा तैयार है (8-10 मिनट गूंथें)। गोला बनाएं, गीले कपड़े से ढकें और 1 घंटे या दोगुना होने तक रख दें।
मक्खन
3
आटे को दबाकर हवा निकालें, 1-2 मिनट गूंथें, लोफ़ का आकार दें और अच्छी तरह मैदा छिड़की प्लेट पर 30-45 मिनट या आकार 1 ½ गुना होने तक रख दें।
4
प्लेट को नमक बिछे प्रीहीट किए पैन में रखें। ढककर 20-25 मिनट या ब्रेड के भूरा होने और थपथपाने पर खोखली आवाज़ आने तक पकने दें। काटने से पहले ब्रेड को 15-20 मिनट रहने दें।

Tips from other cooks

3 notes

D
David Living Stone SAugust 2025
Hi Cookd team, I got a doubt here. Is it ok to replace maida with wheat with the same measurements ? And may I also know the temperature and runtime for baking the same in an OTG please ?
C
A Cookd cookJanuary 2025
how to make this is microwave oven? setting please.
M
Meena MJanuary 2025
where are the ingredients?