டம்ளர் பிரெட்Cook

டம்ளர் பிரெட்

Name: டம்ளர் பிரெட்
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Continental
Ingredients: 200 grams மைதா; 2 tsp சர்க்கரை; 100 ml தண்ணீர்; ¾ tsp உப்பு; 1 tsp ஈஸ்ட்; 2 tbsp வெண்ணெய்

Also known as Easy Bread · Veg · Breads

Breads Jain

Total30 min

Prep5 min

Cook25 min

Serves4

Per serving244 cal

Spicenot spicy

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tumbler bread is a soft yeast loaf of maida, butter and sugar, baked without an oven in a covered salt-lined pan. Serves 4, 30 minutes plus rising, video.

Low calorie

Ingredients

6 items

Cooking for4 servings

மைதா200 grams
சர்க்கரை2 tsp
தண்ணீர்100 ml
உப்பு¾ tsp
ஈஸ்ட்1 tsp
வெண்ணெய்2 tbsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	244kcal	976kcal
Protein	5.4g	22g
Carbohydrate	41g	162g
Fat	6.3g	25g
Fibre	1.6g	6.4g
Sugar	2.4g	9.6g

Cookd masalas for maida

Kerala Chicken Fry
from ₹121
Kerala Chicken Fryfrom ₹121

Method

1
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் மைதா, தண்ணீர், சர்க்கரை, ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். மாவைப் பிசையத் தொடங்கி, ஒட்டும் கரடுமுரடான மாவு வந்ததும், உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
மைதாசர்க்கரைதண்ணீர்உப்புஈஸ்ட்
2
வெண்ணெய் சேர்த்து மாவில் கலக்கவும்; மாவு அதிகம் ஒட்டினால் சிறிது மைதா தூவவும், அதிகம் சேர்க்க வேண்டாம். (மிக மென்மையான மாவு வேண்டும்) கையில் ஒட்டாமல் மாவு மென்மையாக இழுவையாக வந்தால் தயார் (8-10 நிமிடங்கள் பிசையவும்). உருண்டையாக்கி, ஈரத் துணியால் மூடி 1 மணி நேரம் அல்லது இரண்டு மடங்காகும் வரை ஊற விடவும்.
வெண்ணெய்
3
மாவை அழுத்தி காற்றை வெளியேற்றி, 1-2 நிமிடங்கள் பிசைந்து, லோஃப் வடிவில் செய்து, நன்கு மாவு தூவிய தட்டில் 30-45 நிமிடங்கள் அல்லது 1 ½ மடங்காகும் வரை ஊற விடவும்.
4
உப்பு பரப்பி முன்கூட்டியே சூடாக்கிய பாத்திரத்தில் தட்டை வைக்கவும். மூடி 20-25 நிமிடங்கள் அல்லது பிரெட் பழுப்பு நிறமாகி தட்டினால் உள்ளீடற்ற சத்தம் வரும் வரை வேக விடவும். வெட்டுவதற்கு முன் பிரெட்டை 15-20 நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும்.

Tips from other cooks

3 notes

D
David Living Stone SAugust 2025
Hi Cookd team, I got a doubt here. Is it ok to replace maida with wheat with the same measurements ? And may I also know the temperature and runtime for baking the same in an OTG please ?
C
A Cookd cookJanuary 2025
how to make this is microwave oven? setting please.
M
Meena MJanuary 2025
where are the ingredients?