उप्पुकरी टाकोज़
- 30 min
- mild
- Serves 3
उप्पुकरी टैकोस में छोटी चपाती की रोटियों में सूखी चिकन उप्पुकरी और गरम तेल में बना हरे प्याज़ का सॉस भरा जाता है। हल्का, 3 लोगों के लिए, लगभग 30 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो
Good for: Party
Ingredients
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ3 tbsp
हरा प्याज़, बारीक कटा हुआ3 tbsp
चिली फ्लेक्स1 tbsp
सोया सॉस1 tbsp
नमक2 tsp
तेल, उबला हुआ1/2 cup
तिल का तेल2 tbsp
सूखी लाल मिर्च10
छोटे प्याज़15
बोनलेस चिकन के टुकड़े, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ250 grams
पानी1/2 cup
चपाती, पका हुआ3 (small discs)
Contains: wheat, soya, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 773kcal | 2319kcal |
| Protein | 26g | 78g |
| Carbohydrate | 37g | 111g |
| Fat | 59g | 178g |
| Fibre | 10g | 30g |
| Sugar | 5.9g | 18g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
सॉस के लिए एक कटोरे में हरा धनिया, हरा प्याज़, चिली फ्लेक्स, सोया सॉस और नमक डालें। गरम तेल डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलने तक मिलाते रहें। जब तक आप स्टफिंग तैयार करें, इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें। पैन में तिल का तेल डालें, गरम होने पर सूखी लाल मिर्च और छोटे प्याज़ डालें, नरम होने तक भूनें। चिकन और नमक डालकर सब कुछ एक साथ मिलाएं। पानी डालें, ढककर चिकन पूरी तरह पकने तक पकाएं।
पैन में तिल का तेल डालें, गरम होने पर सूखी लाल मिर्च और छोटे प्याज़ डालें, नरम होने तक भूनें। चिकन और नमक डालकर सब कुछ एक साथ मिलाएं। पानी डालें, ढककर चिकन पूरी तरह पकने तक पकाएं।
ढक्कन हटाएं और पानी पूरी तरह सूखने दें। चाहें तो चपातियों को छोटे टैको के आकार में काटकर सेक लें। टैको की परत लगाएं, सबसे नीचे चपाती/रोटी और उसके ऊपर चिकन की स्टफिंग रखें। आखिर में अपनी पसंद के अनुसार तैयार सॉस लगाकर टैको पूरे करें। नींबू के टुकड़े के साथ परोसें और इस इंडियन फ़्यूज़न का आनंद लें।
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