उप्पुकरी टाकोज़Cook

उप्पुकरी टाकोज़

Name: उप्पुकरी टाकोज़
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tbsp सोया सॉस; 2 tbsp तिल का तेल; 10 सूखी लाल मिर्च; 15 छोटे प्याज़; 1/2 cup पानी; 1 tsp नमक; 3 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp चिली फ्लेक्स; 1/2 cup सूरजमुखी का तेल, उबला हुआ; 3 (small discs) चपाती, पका हुआ; 3 tbsp हरा प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 tsp नमक; 250 grams बोनलेस चिकन के टुकड़े, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ

Also known as Tacos · Non-veg · Dry sides, Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza

Dry sides Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza Snacks & Starters Soups & Salads Dairy-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves3

Per serving775 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Uppukari tacos fill small chapati rounds with dry chicken uppukari and a hot-oil spring onion sauce. Mild, serves 3, about 30 minutes, step-by-step video.

Ingredients

12 items

Cooking for3 servings

सोया सॉस1 tbsp
तिल का तेल2 tbsp
सूखी लाल मिर्च10
छोटे प्याज़15
पानी1/2 cup
नमक2 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ3 tbsp
चिली फ्लेक्स1 tbsp
सूरजमुखी का तेल, उबला हुआ1/2 cup
चपाती, पका हुआ3 (small discs)
हरा प्याज़, बारीक कटा हुआ3 tbsp
बोनलेस चिकन के टुकड़े, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ250 grams

Contains: wheat, soya, sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	775kcal	2325kcal
Protein	26g	79g
Carbohydrate	37g	112g
Fat	59g	178g
Fibre	10g	31g
Sugar	6g	18g

Cookd masalas for chicken boneless cubes

Method

1
सॉस के लिए एक कटोरे में हरा धनिया, हरा प्याज़, चिली फ्लेक्स, सोया सॉस और नमक डालें। गरम तेल डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलने तक मिलाते रहें। जब तक आप स्टफिंग तैयार करें, इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें। पैन में तिल का तेल डालें, गरम होने पर सूखी लाल मिर्च और छोटे प्याज़ डालें, नरम होने तक भूनें। चिकन और नमक डालकर सब कुछ एक साथ मिलाएं। पानी डालें, ढककर चिकन पूरी तरह पकने तक पकाएं।
सोया सॉसहरा धनियाचिली फ्लेक्ससूरजमुखी का तेलहरा प्याज़नमक
2
पैन में तिल का तेल डालें, गरम होने पर सूखी लाल मिर्च और छोटे प्याज़ डालें, नरम होने तक भूनें। चिकन और नमक डालकर सब कुछ एक साथ मिलाएं। पानी डालें, ढककर चिकन पूरी तरह पकने तक पकाएं।
तिल का तेलसूखी लाल मिर्चछोटे प्याज़पानीनमकबोनलेस चिकन के टुकड़े
3
ढक्कन हटाएं और पानी पूरी तरह सूखने दें। चाहें तो चपातियों को छोटे टैको के आकार में काटकर सेक लें। टैको की परत लगाएं, सबसे नीचे चपाती/रोटी और उसके ऊपर चिकन की स्टफिंग रखें। आखिर में अपनी पसंद के अनुसार तैयार सॉस लगाकर टैको पूरे करें। नींबू के टुकड़े के साथ परोसें और इस इंडियन फ़्यूज़न का आनंद लें।
चपाती