वट्टयप्पम
- 40 min
- not spicy
- Serves 8
वट्टायप्पम फर्मेंट किए हुए चावल के आटे, कद्दूकस किए नारियल, चीनी और इलायची से बना नरम केरल का भाप में पका चावल का केक है। 2 लोगों के लिए, 40 मिनट और फर्मेंट करने का समय, वीडियो के साथ।
Good for: Christmas
Ingredients
चावल का आटा3 tsp
पानी1½ cup
चीनी1 cup
इलायची पाउडर¼ tsp
नमक½ tsp
यीस्ट½ tsp
कद्दूकस किया नारियल2 cup
मक्खनFor Greasing
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 276kcal | 2208kcal |
| Protein | 2.4g | 19g |
| Carbohydrate | 50g | 398g |
| Fat | 8.1g | 65g |
| Fibre | 2.8g | 22g |
| Sugar | 28g | 222g |
Cookd masalas for rice flour
Method
एक पैन लें और 3 छोटे चम्मच चावल के आटे और पानी का मिश्रण बना लें।
मिक्सर जार में नापी हुई सारी सामग्री इस मिश्रण के साथ मिलाएं। डोसा/इडली के घोल जैसा गाढ़ापन पाने के लिए मिश्रण धीरे-धीरे डालें।
खमीर उठने के लिए घोल को कम से कम 3-4 घंटे रख दें।
सांचों पर ब्रश से मक्खन लगाएं। घोल के फूलने की जगह छोड़ते हुए सांचों में घोल डालें। सांचे रखने से पहले ध्यान रखें कि स्टीमर गरम हो। मध्यम आंच पर 20 मिनट भाप में पकाएं।
परोसने से पहले ठंडा होने दें।
Tips from other cooks
2 notes- V
VijaysanthyaApril 2025
what is the purpose of the rice flour mixture??
- S
sukanya moorthyApril 2025
what to do with mixture prepared in step 1 ?
