वेज मुट्टई पोडिमास
- 25 min
- mild
- Serves 2
वेज मुत्तई पोडिमास भुने चने के आटे और मैदा के घोल से बनी अंडे जैसी भुर्जी है, जिसमें काला नमक, प्याज़ और टमाटर हैं। हल्की, 2 लोगों के लिए, 25 मिनट, वीडियो के साथ
Good for: Rainy Day
Ingredients
भुने चने का आटा½ cup
नमक2.5 grams
काली मिर्च पाउडर0.5 grams
हल्दी पाउडर0.25 grams
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
काला नमक0.5 grams
बेकिंग पाउडर¼ tsp
मैदा3 tbsp
पानी1 cup
तेल1 tbsp
राई¼ tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हरी मिर्च, कटा हुआ2
टमाटर, बारीक कटा हुआ1
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 245kcal | 490kcal |
| Protein | 7.8g | 16g |
| Carbohydrate | 32g | 65g |
| Fat | 9.6g | 19g |
| Fibre | 5.2g | 10g |
| Sugar | 4g | 8g |
Cookd masalas for maida
Method
बेसन, नमक, काली मिर्च, मसाला पाउडर, बेकिंग पाउडर और मैदा को पानी के साथ मिलाकर पतला घोल बना लें। घोल पतला और बहने वाला होना चाहिए।
पैन में तेल गरम करें, राई चटकने दें और कड़ी पत्ता डालें। प्याज़, हरी मिर्च और टमाटर डालें। नरम होने तक भूनें। एक करछी भरकर घोल डालें और सेट होने दें। फिर इसे तोड़ने के लिए लगातार चलाते रहें, बड़ी गांठें नहीं बननी चाहिए। आखिर में कटा हुआ हरा धनिया डालें।
Tips from other cooks
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