वेज मुट्टई पोडिमास
Veg · Dry sides
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Veg muttai podimas is an egg-style scramble of roasted gram flour and maida batter with black salt, onion and tomato. Mild, serves 2, 25 minutes, with video.
Low calorie
Ingredients
16 itemsहरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
हरी मिर्च, कटा हुआ2
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
मैदा3 tbsp
नमक2.5 grams
हल्दी पाउडर¼ grams
राई¼ tsp
भुने चने का आटा½ cup
काली मिर्च पाउडर½ grams
बेकिंग पाउडर¼ tsp
काला नमक½ grams
पानी1 cup
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
टमाटर, बारीक कटा हुआ1
Contains: wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 247kcal | 494kcal |
| Protein | 8g | 16g |
| Carbohydrate | 33g | 65g |
| Fat | 9.6g | 19g |
| Fibre | 5.4g | 11g |
| Sugar | 4.1g | 8.2g |
Cookd masalas for maida
Method
- 1
बेसन, नमक, काली मिर्च, मसाला पाउडर, बेकिंग पाउडर और मैदा को पानी के साथ मिलाकर पतला घोल बना लें। घोल पतला और बहने वाला होना चाहिए।
लाल मिर्च पाउडरमैदानमकहल्दी पाउडरभुने चने का आटाकाली मिर्च पाउडरबेकिंग पाउडरकाला नमकपानी
- 2
पैन में तेल गरम करें, राई चटकने दें और कड़ी पत्ता डालें। प्याज़, हरी मिर्च और टमाटर डालें। नरम होने तक भूनें। एक करछी भरकर घोल डालें और सेट होने दें। फिर इसे तोड़ने के लिए लगातार चलाते रहें, बड़ी गांठें नहीं बननी चाहिए। आखिर में कटा हुआ हरा धनिया डालें।
हरा धनियाकड़ी पत्ताहरी मिर्चराईसूरजमुखी का तेलप्याज़टमाटर
Tips from other cooks
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