வெஜ் முட்டைப் பொடிமாஸ்
- 25 min
- mild
- Serves 2
வெஜ் முட்டை பொடிமாஸ் என்பது பொட்டுக்கடலை மாவு மற்றும் மைதா கலவையுடன் கருப்பு உப்பு, வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து செய்யப்படும் முட்டை ஸ்டைல் பொடிமாஸ். மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 25 நிமிடங்களில் செய்யலாம், வீடியோவுடன்.
Good for: Rainy Day
Ingredients
பொட்டுக்கடலை மாவு½ cup
உப்பு2.5 grams
மிளகுத் தூள்0.5 grams
மஞ்சள் தூள்0.25 grams
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
கருப்பு உப்பு0.5 grams
பேக்கிங் பவுடர்¼ tsp
மைதா3 tbsp
தண்ணீர்1 cup
எண்ணெய்1 tbsp
கடுகு¼ tsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது2
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது1
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 245kcal | 490kcal |
| Protein | 7.8g | 16g |
| Carbohydrate | 32g | 65g |
| Fat | 9.6g | 19g |
| Fibre | 5.2g | 10g |
| Sugar | 4g | 8g |
Cookd masalas for maida
Method
கடலை மாவு, உப்பு, மிளகு, மசாலாத் தூள்கள், பேக்கிங் பவுடர், மைதாவைத் தண்ணீருடன் சேர்த்து நீர்க்க மாவுக் கரைசலாகக் கலக்கவும். மாவு மெல்லியதாக நீர்க்க இருக்க வேண்டும்.
வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி, கடுகு வெடிக்க விட்டு, கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், தக்காளி சேர்க்கவும். மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். ஒரு கரண்டி மாவை ஊற்றி செட் ஆக விடவும். பிறகு உதிரும்படி விடாமல் கிளறவும்; பெரிய கட்டிகளாக செட் ஆகக் கூடாது. கடைசியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
