गेहूँ की रुमाली रोटी
Veg · Breads
Cook along
9 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Wheat rumali roti made by stacking two oiled rounds of whole wheat dough, rolling them thin and cooking on a tawa. Serves 3, 30 minutes, step-by-step video.
100% would make this again10 cooks
Ingredients
6 itemsगेहूँ का आटा2 cup
पानी¾ cup
नमक½ tsp
सूरजमुखी का तेल1 tsp
घीAs Needed
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 557kcal | 1671kcal |
| Protein | 11g | 34g |
| Carbohydrate | 69g | 206g |
| Fat | 28g | 83g |
| Fibre | 11g | 32g |
| Sugar | 0.4g | 1.2g |
Method
- 1
आटा, तेल, नमक और पानी से चिकना और हल्का सख्त आटा गूंथ लें।
गेहूँ का आटापानीनमकसूरजमुखी का तेल
- 2
ढककर 10 मिनट के लिए रख दें।
- 3
आटे को एक बराबर आकार की लोइयों में बांट लें, लोइयों की गिनती सम संख्या में रखें।
- 4
लोइयों को एक बराबर आकार की चपटी गोल रोटियों में बेलें।
- 5
एक पर तेल लगाएं और उसके ऊपर दूसरी रखें। ध्यान रखें कि किनारे बराबर हों।
सूरजमुखी का तेल
- 6
ज़रूरत के अनुसार सूखा आटा लगाकर बड़ी पतली गोल रोटी बेलें, जितनी बड़ी और पतली हो सके।
- 7
पहले से गरम तवे पर मध्यम आंच पर दोनों तरफ़ हल्का रंग आने तक सेकें।
- 8
दोनों रोटियां अपने आप अलग हो जाएंगी, उन्हें अलग करके हर एक को रुमाली रोटी की तरह मोड़ लें।
- 9
ज़रूरत हो तो तेल/घी लगा सकते हैं। गरमागरम परोसें।
घी
Tips from other cooks
Read every tip →- C
A Cookd cookMay 2023
come out well
