கோதுமை ருமாலி ரொட்டிCook

கோதுமை ருமாலி ரொட்டி

Name: கோதுமை ருமாலி ரொட்டி
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 2 cup கோதுமை மாவு; 1 tsp எண்ணெய்; ½ tsp உப்பு; ¾ cup தண்ணீர்; 4 tbsp எண்ணெய்; As Needed நெய்

30 min
not spicy
Serves 3
100% liked

Prep 15 min · Cook 15 min

Start cooking

9 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Also known as rumali roti, roomali roti · Veg · Breads

Breads Jain

கோதுமை மாவு, தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து பிசைந்த மாவை 2 உருண்டைகளாகப் பிரித்து, சூரியகாந்தி எண்ணெய் தடவி ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி மெல்லியதாகத் தேய்த்து தவாவில் சுட்டு செய்யும் கோதுமை ரூமாலி ரொட்டி. 3 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.

Ingredients

6 items

3 people

கோதுமை மாவு2 cup
எண்ணெய்1 tsp
உப்பு½ tsp
தண்ணீர்¾ cup
எண்ணெய்4 tbsp
நெய்As Needed

Contains: milk, wheat.

Nutrition

Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 3 people
Energy	557kcal	1671kcal
Protein	11g	34g
Carbohydrate	69g	206g
Fat	28g	83g
Fibre	11g	32g
Sugar	0.4g	1.2g

Method

1
மாவு, எண்ணெய், உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான, சற்று கெட்டியான மாவாகப் பிசையவும்.
கோதுமை மாவுஎண்ணெய்உப்புதண்ணீர்
2
மூடி வைத்து 10 நிமிடம் ஊற விடவும்.
3
மாவை ஒரே அளவிலான உருண்டைகளாக, இரட்டைப் படை எண்ணிக்கையில் பிரிக்கவும்.
4
ஒவ்வொரு உருண்டையையும் ஒரே அளவிலான தட்டையான வட்டங்களாகத் தேய்க்கவும்.
5
ஒரு வட்டத்தின் மேல் எண்ணெய் தடவி, அதன் மேல் இன்னொரு வட்டத்தை வைக்கவும். ஓரங்கள் சமமாக இருக்கும்படி பார்த்துக்கொள்ளவும்.
எண்ணெய்
6
தேவையான அளவு மாவு தூவி, முடிந்த அளவு பெரிதாகவும் மெல்லியதாகவும் வட்டமாகத் தேய்க்கவும்.
7
முன்பே சூடாக்கிய தோசைக்கல்லில் மிதமான தீயில், இரண்டு பக்கமும் லேசாக நிறம் மாறும் வரை வேக விடவும்.
8
இரண்டு வட்டங்களும் தானாகப் பிரிந்து வரும். அவற்றைப் பிரித்தெடுத்து தனித்தனி ருமாலி ரொட்டிகளாக மடிக்கவும்.
9
தேவைப்பட்டால் எண்ணெய்/நெய் தடவவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
நெய்