सफ़ेद चिकन पुलाव
- 65 min
- mild
- Serves 5
- 100% liked
सफेद चिकन पुलाव: बासमती चावल और चिकन को हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और दही में मैरिनेट किया जाता है। हल्का स्वाद, 4 लोगों के लिए, मैरिनेट करने के समय के अलावा 65 मिनट लगेंगे। स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Ingredients
- प्याज़, मोटा कटा हुआ1
- हरी मिर्च4
- अदरक1 inch
- लहसुन6 cloves
- हरी इलायची3
- चिकन करी कट500 grams
- दही2 tbsp
- नमक2 tsp
- काली मिर्च पाउडर½ tsp
- गरम मसाला½ tsp
- बासमती चावल2 cup
- तेल2 tbsp
- तेजपत्ता2
- लौंग4
- पत्थर फूल1 pieces
- प्याज़, बारीक कटा हुआ1
- हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ4
- टमाटर, कटा हुआ1
- हरा धनिया, कटा हुआ3 tbsp
- पानी3 cup
- घी2 tbsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 567kcal | 2835kcal |
| Protein | 29g | 143g |
| Carbohydrate | 72g | 358g |
| Fat | 19g | 97g |
| Fibre | 3.5g | 18g |
| Sugar | 2.9g | 15g |
Cookd masalas for chicken curry cut
Method
पेस्ट की सारी सामग्री एक साथ पीसकर चिकना पेस्ट बना लें। इसे मैरिनेशन की सारी सामग्री के साथ चिकन में डालें। कम से कम 30 मिनट फ्रिज में मैरिनेट करें।
बासमती चावल को पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें।
तेल गरम करें और इलायची, तेजपत्ता और लौंग डालें। प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें।
हरी मिर्च, टमाटर और हरा धनिया डालें। 4-5 मिनट या टमाटर नरम होने तक भूनें।
मैरिनेट किया हुआ चिकन डालकर मिलाएं। ढककर मध्यम-तेज़ आंच पर 10 मिनट पकाएं।
पानी और नमक डालें। उबाल आने दें।
भीगे हुए चावल का पानी निकालकर बर्तन में डालें। तब तक उबलने दें जब तक चावल का स्तर लगभग पानी के स्तर तक न आ जाए। कसकर ढक्कन लगाएं, आंच धीमी करें और 15 मिनट पकाएं। ऊपर से थोड़ा-थोड़ा घी डालें और परोसें।
Tips from other cooks
Read every tip →- C
A Cookd cookOctober 2023
awesome 😎 tasty 🤤
- A
Aswathi M PillaiApril 2023
Was easy to make and very tasty!
- C
A Cookd cookJanuary 2023
😋
