ஆந்திரா சில்லி சிக்கன்Cook

ஆந்திரா சில்லி சிக்கன்

Name: ஆந்திரா சில்லி சிக்கன்
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Andhra
Ingredients: ½ tsp மஞ்சள் தூள்; 1 tsp உப்பு; 1 tbsp எலுமிச்சைச் சாறு; 1 tbsp சோள மாவு; 1 tsp மிளகு; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tsp சீரகம்; 4 பச்சை மிளகாய்; ½ tsp உப்பு; 5 பச்சை மிளகாய்; 6 cloves பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; ½ cup கொத்தமல்லி; 3 sprigs கறிவேப்பிலை; 1 tbsp எலுமிச்சைச் சாறு; 1 tbsp சோயா சாஸ்; 1 tbsp சோயா சாஸ்; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; 500 grams கோழி; 1 tsp மிளகாய்த் தூள்; 1 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது

Also known as Spicy Chicken · Non-veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters Low carb High protein Dairy-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves4

Per serving273 cal

Spicehot

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Andhra chilli chicken cooked with garlic, cumin, curry leaves, soy sauce and a green chilli paste. Spicy, serves 4, 30 minutes plus marinating, with video.

High protein

Ingredients

15 items

Cooking for4 servings

மஞ்சள் தூள்½ tsp
உப்பு1.5 tsp
எலுமிச்சைச் சாறு2 tbsp
சோள மாவு1 tbsp
மிளகு1 tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
சீரகம்1 tsp
பச்சை மிளகாய்9
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது6 cloves
கொத்தமல்லி½ cup
கறிவேப்பிலை4 sprigs
சோயா சாஸ்2 tbsp
கோழி500 grams
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	273kcal	1092kcal
Protein	27g	110g
Carbohydrate	7.6g	30g
Fat	15g	61g
Fibre	1.1g	4.4g
Sugar	0.9g	3.6g

Cookd masalas for chicken

Method

1
கோழியை ஊற வைக்கத் தேவையான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். குறைந்தது 30 நிமிடம், இரவு முழுவதும் வரை ஊற வைக்கவும்.
மஞ்சள் தூள்உப்புஎலுமிச்சைச் சாறுசோள மாவுமிளகுகோழிமிளகாய்த் தூள்இஞ்சி பூண்டு விழுது
2
பச்சை மிளகாய் விழுதுக்குத் தேவையான எல்லாப் பொருட்களையும் அரைக்கவும். நைசான விழுதாக இருக்க வேண்டும்.
பச்சை மிளகாய்கொத்தமல்லிஎலுமிச்சைச் சாறு
3
வாணலி/பாத்திரத்தில் எண்ணெய், அதைத் தொடர்ந்து கறிவேப்பிலை, சீரகம், பூண்டு சேர்க்கவும். பூண்டு லேசாகப் பொன்னிறமாகத் தொடங்கும் வரை சுமார் 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்சீரகம்பச்சை மிளகாய்பூண்டுகறிவேப்பிலை
4
ஊற வைத்த கோழியைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். சுமார் 5 நிமிடம் கழித்து கோழி அடியில் ஒட்டத் தொடங்கியதும், சோயா சாஸ் சேர்த்துக் கலக்கவும்.
சோயா சாஸ்
5
உப்புசோயா சாஸ்கறிவேப்பிலை