ஆந்திரா சில்லி சிக்கன்
- 30 min
- hot
- Serves 4
பூண்டு, சீரகம், கறிவேப்பிலை, சோயா சாஸ் மற்றும் பச்சை மிளகாய் விழுது சேர்த்து செய்யப்படும் ஆந்திரா சில்லி சிக்கன். காரமானது, 4 பேருக்கு, மரினேட் செய்யும் நேரம் தவிர்த்து 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
கோழி500 grams
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
மஞ்சள் தூள்½ tsp
உப்பு1½ tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
எலுமிச்சைச் சாறு2 tbsp
சோள மாவு1 tbsp
மிளகு1 tsp
பச்சை மிளகாய்9
கொத்தமல்லி½ cup
எண்ணெய்2 tbsp
கறிவேப்பிலை4 sprigs
சீரகம்1 tsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது6 cloves
சோயா சாஸ்2 tbsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 273kcal | 1092kcal |
| Protein | 27g | 110g |
| Carbohydrate | 7.6g | 30g |
| Fat | 15g | 61g |
| Fibre | 1.1g | 4.4g |
| Sugar | 0.9g | 3.6g |
Cookd masalas for chicken
Method
கோழியை ஊற வைக்கத் தேவையான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். குறைந்தது 30 நிமிடம், இரவு முழுவதும் வரை ஊற வைக்கவும்.
பச்சை மிளகாய் விழுதுக்குத் தேவையான எல்லாப் பொருட்களையும் அரைக்கவும். நைசான விழுதாக இருக்க வேண்டும்.
வாணலி/பாத்திரத்தில் எண்ணெய், அதைத் தொடர்ந்து கறிவேப்பிலை, சீரகம், பூண்டு சேர்க்கவும். பூண்டு லேசாகப் பொன்னிறமாகத் தொடங்கும் வரை சுமார் 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
ஊற வைத்த கோழியைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். சுமார் 5 நிமிடம் கழித்து கோழி அடியில் ஒட்டத் தொடங்கியதும், சோயா சாஸ் சேர்த்துக் கலக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
