பேக்டு யோகர்ட் கேக்Cook

பேக்டு யோகர்ட் கேக்

Name: பேக்டு யோகர்ட் கேக்
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: ¼ tsp பட்டைத் தூள்; ½ tsp வெண்ணிலா சாறு; ¾ cup தயிர்; 10 டைஜெஸ்டிவ் பிஸ்கட்; 2 tbsp வெண்ணெய், உருக்கியது; 200 ml பால் ஏடு; ¾ cup அடர் பால்

Also known as No-cheese cake, Yogurt cheesecake · Veg · Sweets & Desserts, Cakes, Cookies & Bakes

Sweets & Desserts Cakes, Cookies & Bakes Jain

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves8

Per serving298 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Raksha Bandhan, Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Baked yogurt cake, a no-cheese cheesecake of curd, fresh cream and condensed milk on a digestive biscuit base. Makes 8, 30 min plus chilling, with video.

Ingredients

7 items

Cooking for8 servings

பட்டைத் தூள்¼ tsp
வெண்ணிலா சாறு½ tsp
தயிர்¾ cup
டைஜெஸ்டிவ் பிஸ்கட்10
வெண்ணெய், உருக்கியது2 tbsp
பால் ஏடு200 ml
அடர் பால்¾ cup

Contains: milk, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 8. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 8
Energy	298kcal	2384kcal
Protein	5g	40g
Carbohydrate	29g	234g
Fat	18g	144g
Fibre	0.7g	5.6g
Sugar	20g	163g

Cookd masalas for curd

Method

1
பிஸ்கட்டுகளை நொறுக்கி, உருக்கிய வெண்ணெய், விருப்பப்பட்டால் பட்டைத் தூள் சேர்க்கவும்.
பட்டைத் தூள்டைஜெஸ்டிவ் பிஸ்கட்வெண்ணெய்
2
க்ரீம், தயிர், அடர் பால் ஆகியவற்றை ஒன்றாக அரைக்கவும். வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும்.
வெண்ணிலா சாறுதயிர்பால் ஏடுஅடர் பால்
3
பேக்கிங் பாத்திரம்/பேப்பர் விரித்த மஃபின் பேனில், பிஸ்கட் கலவையை அடியில் பரப்பி அழுத்தவும். அதன் மேல் சீஸ்கேக் கலவையை ¾ உயரம் வரை ஊற்றவும். பாத்திரத்தை ஓவனில் வைக்கக்கூடிய ட்ரேயில் வைத்து, ட்ரேயில் ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றவும். கெட்டியானாலும் லேசாக அசையும் பதம் வரும் வரை ஓவனில் 20 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.
4
ஆற விட்டு குறைந்தது 2 மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். ஃப்ரெஷ் பழங்களால் அலங்கரித்துப் பரிமாறவும்!