ப்ரோக்கோலி பேட்டீஸ்
Also known as healthy snacks, low fat, evening snack, brocoli cutlet, low carb, weight loss, keto · Veg · Dry sides, Snacks & Starters
Good for: Rainy Day
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Broccoli patties of sauteed broccoli and onion bound with grated cheese and breadcrumbs, then pan-fried. Quick, serves 4, 30 minutes, with video.
Low calorie
Ingredients
10 itemsதண்ணீர்1 cup
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
ஆலிவ் எண்ணெய்2 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
சூரியகாந்தி எண்ணெய்3 tbsp
ப்ரோக்கோலி, நறுக்கியது2 cup
பிரெட் கிரம்ப்ஸ்½ cup
துருவிய சீஸ்¾ cup
பூண்டுத் தூள்½ tsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 344kcal | 1376kcal |
| Protein | 8.7g | 35g |
| Carbohydrate | 16g | 65g |
| Fat | 27g | 110g |
| Fibre | 2.3g | 9.2g |
| Sugar | 2.8g | 11g |
Method
- 1
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
வெங்காயம்சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 2
நறுக்கிய ப்ரோக்கோலி சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து, தண்ணீர் முழுவதும் வற்றும் வரை ப்ரோக்கோலியைக் கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்.
தண்ணீர்ப்ரோக்கோலி
- 3
அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ஆற விடவும். சீஸ், பிரெட் கிரம்ப்ஸ், எண்ணெய், உப்பு, மிளகுத் தூள், பூண்டுத் தூள் சேர்த்து, எல்லாம் ஒன்றாகப் பிடிக்கும் வரை கலக்கவும்.
உப்புமிளகுத் தூள்பிரெட் கிரம்ப்ஸ்துருவிய சீஸ்பூண்டுத் தூள்சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 4
சம பாகங்களாகப் பிரித்து கட்லெட்டுகளாகத் தட்டவும்.
- 5
வாணலியைச் சூடாக்கி, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். கட்லெட்டுகளை இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை வாட்டவும்.
ஆலிவ் எண்ணெய்
- 6
ஏதேனும் டிப் அல்லது கெட்சப்புடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
5 notes- C
A Cookd cookFebruary 2026
Reduce the salt quantity to half
- A
AmruthaAugust 2024
I tried this and came out so well.. thank you
- V
Vijaya dharshini sJune 2023
Do we need to boil the broccoli before doing the main dish?
- C
A Cookd cookMarch 2023
love the recipe ❤️
- D
DDJanuary 2023
i tried this today. it's super awesome !!!
