ப்ரோக்கோலி பேட்டீஸ்
- 30 min
- not spicy
- Serves 4
வதக்கிய ப்ரோக்கோலி மற்றும் வெங்காயத்துடன் துருவிய சீஸ், பிரெட் கிரம்ப்ஸ் சேர்த்து கலவை தயாரித்து, தவாவில் வறுத்த ப்ரோக்கோலி பட்டீஸ். விரைவாக செய்யலாம், 4 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Rainy Day
Ingredients
எண்ணெய்3 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
ப்ரோக்கோலி, நறுக்கியது2 cup
தண்ணீர்1 cup
துருவிய சீஸ்¾ cup
பிரெட் கிரம்ப்ஸ்½ cup
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
பூண்டுத் தூள்½ tsp
ஆலிவ் எண்ணெய்2 tbsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 344kcal | 1376kcal |
| Protein | 8.7g | 35g |
| Carbohydrate | 16g | 65g |
| Fat | 27g | 110g |
| Fibre | 2.3g | 9.2g |
| Sugar | 2.8g | 11g |
Method
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
நறுக்கிய ப்ரோக்கோலி சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து, தண்ணீர் முழுவதும் வற்றும் வரை ப்ரோக்கோலியைக் கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ஆற விடவும். சீஸ், பிரெட் கிரம்ப்ஸ், எண்ணெய், உப்பு, மிளகுத் தூள், பூண்டுத் தூள் சேர்த்து, எல்லாம் ஒன்றாகப் பிடிக்கும் வரை கலக்கவும்.
சம பாகங்களாகப் பிரித்து கட்லெட்டுகளாகத் தட்டவும்.
வாணலியைச் சூடாக்கி, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். கட்லெட்டுகளை இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை வாட்டவும்.
ஏதேனும் டிப் அல்லது கெட்சப்புடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
5 notes- C
A Cookd cookFebruary 2026
Reduce the salt quantity to half
- A
AmruthaAugust 2024
I tried this and came out so well.. thank you
- V
Vijaya dharshini sJune 2023
Do we need to boil the broccoli before doing the main dish?
- C
A Cookd cookMarch 2023
love the recipe ❤️
- D
DDJanuary 2023
i tried this today. it's super awesome !!!
