முட்டைக்கோஸ் தோரன்
- 15 min
- mild
- Serves 4
தேங்காய், பச்சை மிளகாய் மற்றும் மஞ்சள் தூளுடன் பிசைந்த முட்டைக்கோஸ், தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் கடுகு தாளிப்பில். மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, ஓய்வுநேரம் உட்பட 15 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Onam
Ingredients
முட்டைக்கோஸ், மெல்லியதாக நறுக்கியது1½ cup
துருவிய தேங்காய்½ cup
பச்சை மிளகாய், கீறியது3
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
உப்பு½ tsp
தேங்காய் எண்ணெய்2 tbsp
கடுகு½ tsp
உளுந்து2 tsp
காய்ந்த மிளகாய்2
கறிவேப்பிலை10
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 138kcal | 552kcal |
| Protein | 1.8g | 7.2g |
| Carbohydrate | 6.7g | 27g |
| Fat | 12g | 49g |
| Fibre | 3.2g | 13g |
| Sugar | 2.2g | 8.8g |
Cookd masalas for cabbage
Method
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் முட்டைக்கோஸ், தேங்காய், பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்க்கவும். கையால் நன்றாகக் கலக்கவும். 30 நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும்.
வாணலியில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். கடுகு சேர்த்து, வெடித்ததும் உளுந்து சேர்க்கவும். காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் கலவையை வாணலியில் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கிளறி மூடி போடவும். மிதமான தீயில் 4 நிமிடம் வேக விடவும். சாதத்துடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →Rakshan FatimaJune 2022
Made it tdy, did some slight changes. I added carrot additionaly! easy and tasty!
- H
HarshithaMarch 2022
Tried this but there was no scope for cooking of cabbage. we made minor modifications by adding water in order to make cabbage cooked
- D
DhivyaJune 2025
The cabbage won't cook in the four minutes you said. I need to add a little more and let it cook. The bottom of the cabbage sticks when I add it and let it cook. but taste is fantabulous
- C
A Cookd cookFebruary 2023
easy n tasty
- K
karoMarch 2022
easy to do tasty
